Kimchi Ttukdak Hyung

Tips memasak 💡

• Lobak musim panas secara alami memiliki rasa pedas, sehingga perendaman selama sekitar 2 jam (lebih lama dari biasanya) membantu mengurangi rasa pedasnya.
• Probiotik dan gula alami dalam yoghurt membantu memicu fermentasi, sehingga rasa asam muncul hanya dalam waktu satu hari.
• Menggunakan beras dingin alih-alih pasta beras ketan menghilangkan kesulitan membuat pasta beras, dan secara sempurna menggantikan fungsinya.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin memiliki kimchi siap makan keesokan harinya tanpa menunggu fermentasi penuh.
• ⭐Pemula yang enggan membuat kimchi karena repotnya menyiapkan pasta beras ketan.
• ⭐Mereka yang ingin membuat lauk pendamping hemat biaya menggunakan beras dingin dan yoghurt sisa.