Bahan utama
lobakbawang bombaiapelcabai merahbawang putihtepung udangjahesauce cumiyoghurtbubuk cabai merahbawang daun
Kimchi Ttukdak Hyung
Kimchi super sederhana yang menggunakan yoghurt untuk mempersingkat waktu fermentasi, siap dinikmati segar dan asam pada keesokan harinya
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Lobak musim panas secara alami memiliki rasa pedas, sehingga perendaman selama sekitar 2 jam (lebih lama dari biasanya) membantu mengurangi rasa pedasnya.
- Probiotik dan gula alami dalam yoghurt membantu memicu fermentasi, sehingga rasa asam muncul hanya dalam waktu satu hari.
- Menggunakan beras dingin alih-alih pasta beras ketan menghilangkan kesulitan membuat pasta beras, dan secara sempurna menggantikan fungsinya.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin memiliki kimchi siap makan keesokan harinya tanpa menunggu fermentasi penuh.
- Pemula yang enggan membuat kimchi karena repotnya menyiapkan pasta beras ketan.
- Mereka yang ingin membuat lauk pendamping hemat biaya menggunakan beras dingin dan yoghurt sisa.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kkakdugi ala Seonkyoung Longest
- Kimchi oleh Baek Jong-won
- Pear Kkakdugi Salad ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok Kimchi
- Kimchi Kalduki Ttukdak Hyung
- Gukbap-Jip Kkakdugi ala Aha Bujang
- Kkakdugi Gaya Restoran Seolleongtang ala Ttukdak Hyung
- Cucumber Kkakdugi ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Kimchi Kolkob
- Solo Cooking God Salmon Kimchi
