Kim Dae-seok's Kimchi Lobak Ganghwa
Kimchi lobak tradisional yang dibuat dengan merendam lobak menggunakan Gula Baru alih-alih garam untuk mengurangi rasa pedasnya, lalu dicampur dengan udang segar dan cabai kering untuk cita rasa yang segar.
Bahan yang dibutuhkan 10 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan pernah gunakan garam saat merendam lobak—hanya Gula Baru yang boleh digunakan agar rasa menjadi halus dan kurang pedas.
- Menghaluskan udang segar ke dalam bumbu meningkatkan kedalaman dan kesegaran kimchi saat fermentasi.
- Sajikan segera untuk tekstur renyah, atau biarkan matang di suhu ruang atau dalam kulkas selama 3–4 hari untuk rasa yang lebih kaya dan kompleks.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin meniru rasa otentik dan tradisional kimchi lobak renyah dan pedas di rumah.
- Orang yang ingin membuat kimchi segar dan asam dengan udang segar dan cabai kering.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Kimchi Lobak Muda Musim Semi
- Summer Yeolmu Kimchi Kim Dae-seok
- Yeolmu Kimchi ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Kimchi Mu Baosam
- Lobak Muda Asinan ala Yoon Yi-ryeon
- Yeolmu Kimchi Soda Lemon-Jeruk Nipis ala Aha Bujang
- Okjubu Kimchi Kabbage Napa
- Kim Jin-sun's Yeolmu Kimchi
- Yeolmu Kimchi ala Aha Bujang
- This Man's Cook Babi Panggang Kolak dengan Lobak Asam
