Lobak Muda Asinan ala Yoon Yi-ryeon

Tips memasak 💡

• Lobak muda empuk, jadi tangani dengan lembut tanpa mengaduk terlalu kuat untuk mencegah rasa rumput.
• Mencampur minyak wijen ke dalam bumbu terlebih dahulu akan melunakkan rasa tajam dari daun lobak dan memberikan kilau mengkilap.
• Sirup cabai merah dibuat dengan menggarami dan memfermentasi cabai merah dan gula dengan perbandingan 1:1. Jika tidak tersedia, haluskan cabai merah dan tambahkan, atau tambahkan lebih banyak gochugaru dan tambahkan pemanis.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menikmati tekstur renyah lobak muda musiman.
• ⭐Mereka yang menginginkan kimchi lobak bersih tanpa rasa rumput.
• ⭐Mereka yang ingin membuat kimchi spesial dengan mudah.