Kim Dae-seok: Pucuk Aralia Kastor yang Diasap
Salad sayuran musim semi yang menonjolkan rasa pahit segar dan tekstur renyah dari pucuk aralia kastor, dibumbui dengan saus gochujang-ssamjang khusus
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk sayuran pahit seperti pucuk aralia kastor atau tunas jujube, rebus selama sekitar 1 menit 30 detik agar tetap renyah dan rasa pahitnya berkurang sesuai takaran.
- Menambahkan sedikit ssamjang ke dalam saus gochujang akan melunakkan kepedasannya dan memberikan rasa yang lebih dalam dan kaya.
- Bilas sayuran yang sudah direbus dengan air dingin setidaknya dua kali untuk mendinginkannya sepenuhnya, sehingga warna hijau tetap cerah dan segar.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang menyukai sayuran musiman pahit.
- Orang yang ingin menikmati pucuk aralia kastor segar dalam bentuk salad renyah, bukan dalam bentuk acar.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Salad Tunas Kentang Manis oleh Kim Dae-seok
- Kim Dae-seok's Kimchi Lobak Ganghwa
- Kim Yoo-ah's Khanom Pang Na Moo
- Ttukdak Hyung Home Made Hutan Cokelat
- Kim Jin-soon's Myeongi Leaves Doenjang Muchim
- Daun Cabai Namul & Cabai Muda Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Chili Leaf and Chili Pepper Muchim ala Yoon Yi-ryeon
- Salad Lobak dengan Tiram ala Kim Jin-soon
- Lim Sung-geun Menyajikan Jinmichae Mujim
- Muchim Timun Akordeon ala Kim Ho-yoon
