Kim Dae-seok: Kimchi Kacang Putih Timun
Kimchi timun putih yang dibuat dengan mengasinkan timun dalam air garam mendidih untuk menjaga kekrikan, serta mencampurkan kacang pine Gapeong ke dalam kaldu untuk rasa yang kaya dan bening.
Bahan yang dibutuhkan 6 porsi
Resep
Tips memasak
- Menuangkan air garam panas langsung ke atas timun membuat teksturnya lebih kencang, menjaga kekrikan tanpa menjadi lembek.
- Hindari menggunakan saus ikan atau udang asin karena dapat membuat kaldu menjadi keruh dan tidak enak; hanya menggunakan garam sebagai pemberi rasa menjaga kaldu tetap bening dan segar.
- Menghaluskan kacang pine bersama nasi, inti dari rasa gurih, menambahkan rasa kaya dan nutrisi ke dalam kaldu, meningkatkan tingkat kelezatannya menjadi lebih kompleks.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang mencari kimchi putih yang jernih, segar, dan ramah lambung, bukan kimchi pedas dan amis.
- Bagi yang ingin membuat lauk timun segar dan renyah untuk mengatasi panas terik musim panas.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Kimchi Putih Keriput
- White Kimchi ala Aha Bujang
- Kimchi Putih ala Yoon Yi-ryeon
- White Kimchi ala Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok's Kimchi Putih
- Kimchi Putih Segar ala Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Kimchi Putih Baek
- Lim Sung-geun Oigochoo Kimchi So-bakki
- Kim Jin-soon's Cucumber Kimchi
- Ttukdak Hyung Sup Kambing Sederhana dengan Jamur Enoki
