Bahan utama
kol sawigaram lautkombujamur shiitake keringlarutan tepunglobakcabai merahbiji cabaipirbawang bombaibawang putih cincangjahesauce cumi
This Man's Cook Kimchi Putih Baek
Kimchi putih tradisional dengan kuah segar dan sedikit pedas yang mengingatkan pada dongchimi, menggunakan lobak utuh untuk kekenyalan dan biji cabai untuk memperkuat rasa asam—sangat tahan terhadap kelembutan.
Bahan yang dibutuhkan 8 porsi
Resep
Tips memasak
- Pastikan kol sawi dikeringkan secara menyeluruh selama 2 jam agar tidak pahit saat kimchi jadi.
- Rendam cabai merah yang telah dipotong dalam air untuk menghilangkan pigmen merahnya, sehingga kaldu kimchi tetap bening dan cerah.
- Biarkan kimchi berada di suhu ruangan selama satu hari, cek rasanya, jika sudah cukup asam, pindahkan ke kulkas untuk fermentasi tambahan selama satu hari.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin menikmati kimchi putih kenyal dan segar sepanjang musim dingin.
- Bagi yang ingin menikmati kimchi putih bersih dan asam dengan menggunakan kol sawi kebun atau kol sawi muda.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- White Kimchi ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Kimchi Putih
- Kimchi Putih ala Yoon Yi-ryeon
- White Kimchi ala Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok: Kimchi Putih Keriput
- Kimchi Putih Segar ala Yoon Yi-ryeon
- Jung Ho-young's Kalguksu Kimchi Udang Kering
- Lee Won-il Sambal Kimchi Air Berkarbonasi
- Ttukdak Hyung Kimchi Sibbi
- This Man's Cook Kimchi Bawang Putih Besar
