Kim Dae-seok: Ikan Pollock Setengah Kering yang Dikukus

Tips memasak 💡

• Rendam ikan pollock setengah kering dengan garam selama sekitar 30 menit sebelum dimasak untuk memperkuat dagingnya, mencegah hancur saat proses selanjutnya.
• Melapisi ikan secara ringan dengan tepung beras ketan dan menggorengnya membantu menahan kelembapan, menghasilkan kulit luar yang unik renyah dan isi yang lembut serta kenyal.
• Saat meletakkan ikan pollock di wajan, mulailah dari sisi daging menghadap ke bawah untuk mencegah kulit menyusut dan memastikan penampilan rapi serta menarik.
• Meletakkan jumlah bawang daun dan bawang bombai yang cukup di dasar wajan saat tahap pengukusan akhir memungkinkan manis alami dan kelembapan meresap, secara efektif menghilangkan bau amis ikan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang kesulitan dengan ikan pollock setengah kering yang hancur saat dimasak.
• ⭐Orang yang ingin menikmati ikan pollock setengah kering berkualitas restoran yang kenyal dan premium di rumah.
• ⭐Siapa pun yang mencari hidangan ikan lezat dengan rasa pedas-gurih kuat tanpa rasa amis setelah makan.