This Man's Cook's Cod Gwangjeong

Tips memasak 💡

• Hindari menggunakan tepung terigu atau adonan tempura karena akan menghasilkan tekstur keras. Gunakan tepung pati kentang untuk tekstur kenyal dan daya rekat saus yang lebih baik.
• Untuk mencegah percikan minyak saat menggoreng, pastikan ikan benar-benar kering—terutama bagian dalam dan luar—gunakan handuk dapur setelah dicuci.
• Goreng dua kali ikan cod dalam minyak panas setelah kelembapan awal dihilangkan agar kulit renyah dan isi tetap empuk serta berair tanpa lengket.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang tidak suka tekstur lunak dan lembek dari ikan kukus atau rebusan dan lebih suka yang renyah.
• ⭐Orang yang mencari hidangan pedas-manis seperti gwanjeong ayam yang cocok sebagai lauk anak-anak atau camilan saat minum untuk orang dewasa.
• ⭐Siapa saja yang ingin menguasai fritter ikan renyah sempurna tanpa aroma amis, dengan tekstur kenyal dan saus yang melekat dengan puas.