모두의 레시피
Modu Recipe

Kodari Rebus Kim Jin-soon (pollock setengah kering)

Kodari (pollock setengah kering) digoreng terlebih dahulu hingga keemasan untuk meningkatkan rasa gurihnya, lalu direbus dengan siraegi berbumbu (daun lobak kering) dan lobak dalam saus yang kaya rasa.

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

  • Menggoreng kodari sebelum direbus membantu menjaga daging tetap utuh dan meningkatkan rasa gurihnya.
  • Mencuci kodari dengan air cucian beras atau air garam menghilangkan kotoran dan bau amis di permukaan.
  • Merebus lobak dalam kaldu kecap asin dan gochugaru terlebih dahulu mempersingkat waktu memasak dan membuat lobak menyerap bumbu lebih dalam.

Direkomendasikan untuk

  • Mereka yang ingin membuat hidangan kodari rebus yang bersih dan ikannya tidak hancur.
  • Mereka yang ingin makanan mengenyangkan dengan siraegi berbumbu dan lobak yang menyerap saus.
  • Mereka yang mencari resep ikan rebus yang menggugah selera dan rapi.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Kodari (pollock setengah kering)LobakBawang bombaiDaun bawang besarWortelSiraegi (daun lobak kering)Minyak gorengJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)Gochugaru (bubuk cabai Korea)Anggur masakSirup patiBawang putih cincangJahe cincangSaus tiramGulaKecap ikan sand lance fermentasi

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. Kim Dae-seok: Ikan Pollock Setengah Kering yang Dikukus1 jamSedangMeat & mains
  2. Ttukdak Hyung's Ikan Pollock Setengah Kering Rebus1 jam 10 mntSedangMeat & mains
  3. Kim Dae-seok: Ikan Pollock Setengah Kering Bumbu Kecap30 mntSedangMeat & mains
  4. Masakan Ikan Cod Khas This Man's Cook35 mntSedangMeat & mains
  5. Jung Ji-sun's Ikan Cod Gwangjeong Gaya Tiongkok30 mntSedangMeat & mains
  6. Braised Half-Dried Pollock ala Aha Bujang30 mntSedangMeat & mains
  7. Okjubu's Ikan Cod Kuah Pedas Manis30 mntSedangMeat & mains
  8. Ikan Pollock Setengah Kering Rebus Khas Rumah Duka ala Aha Bujang30 mntMudahMeat & mains
  9. Braised Half-Dried Pollock (Kodari-jorim) ala Lee Hye-jung25 mntMudahMeat & mains
  10. This Man's Cook's Cod Gwangjeong35 mntSedangMeat & mains