Kim Dae-seok's Namul Rebung
Hidangan sampingan yang menggugah selera nasi, dibuat dengan merebus rebung musiman secara lembut bersama bubuk biji perilla yang beraroma kacang di atas api sedang rendah untuk rasa gurih yang mendalam.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Gunakan rebung yang sudah direbus terlebih dahulu untuk menghilangkan pahit alami dari rebung.
- Pemberian bumbu awal pada rebung dengan kecap soup dan garam sebelum menggoreng sangat penting agar bumbu meresap, bukan hanya melapisi permukaan.
- Setelah menambahkan campuran air biji perilla, turunkan api menjadi sedang rendah; jika api terlalu besar, cairan akan menguap terlalu cepat atau gosong.
- Menambahkan sedikit biji wijen hitam memberi sentuhan visual pada hidangan perilla yang berwarna pucat, sehingga terlihat lebih menggugah selera.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang menyukai hidangan sampingan sayuran renyah dan beraroma kacang.
- Bagi yang mencari hidangan rumahan sehat menggunakan rebung musiman.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Namul Daun Kiwi Keras
- Kim Dae-seok's Ogapipun Namul
- Tumis Rebung dengan Bubuk Biji Perilla ala Yoon Yi-ryeon
- Bamboo Shoot Chomuchim ala Yoon Yi-ryeon
- Yeo Kyung-ok's Gulai Rebung
- Lee Yeon-bok's Hidangan Braise Jamur Shiitake Kering dan Tunas Bambu
- Yoon Joomo's Gado-Gado Daging Sapi dan Rebung
- Kim Jin-soon's Myeongi Leaves Doenjang Muchim
- Okjubu's Jjim-ju dengan Sayuran Liar
- Seonkyoung Longest's Namul Daun Krisan dengan Bubuk Biji Perilla
