Kim Dae-seok's Ogapipun Namul
Ogapipun namul sehat yang dibumbui dengan pasta kedelai dan gochujang setelah direbus dalam air cucian beras untuk mengurangi pahitnya yang kuat
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Untuk mengurangi rasa pahit yang kuat pada ogapipun, gunakan air cucian beras alih-alih air biasa saat merebus—ini adalah trik utamanya.
- Hindari merebus terlalu lama, karena bisa membuat rasa pahit khas dan nutrisi uniknya hilang; jaga total waktu merebus di bawah 1 menit 20 detik.
- Jangan buang bagian batang—kupas sedikit kulit luarnya dan duri untuk menikmati tekstur yang manis dan renyah.
- Saat mencampur namul, hindari pengadukan ringan; alih-alih, tekan dan gosok bahan dengan ujung jari agar bumbu menempel dengan baik.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang menyukai keseimbangan menarik antara pahit dan manis pada sayuran pegunungan sehat.
- Orang yang mencari hidangan samping sayuran pegunungan musiman.
- Penggemar rasa dalam dan gurih dari kombinasi pasta kedelai dan gochujang pedas.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok's Namul Daun Kiwi Keras
- Dried Zucchini and Eggplant Ogari Namul ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Namul Rebung
- Radish Namul ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Japchae Tauge Pedas Gaya Gyeongsang
- Baek Jong-won Cendol Kacang Tumbuk Pedas
- Kim Jin-soon's Myeongi Leaves Doenjang Muchim
- Ttukdak Hyung's Salad Kacang Hijau Restoran Jurnalis
- This Man's Cook Sup Tahu Kacang Hijau
- This Man's Cook Perilla Leaf Namul Goreng
