Lee Yeon-bok's Hidangan Braise Jamur Shiitake Kering dan Tunas Bambu
Hidangan samping gaya Tiongkok yang halus, disukai sejak masa dinas diplomatik, menampilkan jamur shiitake kering kenyal, tunas bambu renyah, dan chonggengchae (kale Tiongkok) yang direbus untuk kontras tekstur.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Endapan putih di dalam tunas bambu kalengan tidak berbahaya tetapi mencuci bersih setelah dipotong memastikan proses lebih bersih.
- Menambahkan garam ke dalam air rebusan membantu menjaga warna hijau cerah chonggengchae.
- Jangan bilas chonggengchae yang sudah direbus dengan air dingin; menjaganya tetap hangat memungkinkan saus menempel lebih baik tanpa mengalir.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin menikmati hidangan samping gaya Tiongkok yang bertekstur dan canggih di rumah.
- Orang yang mencari hidangan elegan dan menarik untuk disajikan saat mengundang tamu.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Kim Dae-seok: Sup Kaki Perilla Lembut
- Braised Perilla Sprouts ala Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Sup Kancing Jamur Kecil Kering dan Konjac
- Kim Do-yoon's Sup Kering Jamur Shiitake
- Kim Dae-seok's Jangjorim Jamur Shitake dan Telur Puyuh
- Masakan Ini Man's Cook: Sup Lobak dan Jamur Shiitake Kering
- Quail Egg Jangjorim (dengan Konjak dan Jamur Shiitake) ala Yoon Yi-ryeon
- Yoon Joomo's Gado-Gado Daging Sapi dan Rebung
- Yeo Kyung-ok's Gulai Rebung
- Solo Cooking God Sup Tteokguk Daging Sapi dan Jamur Shitake
