Obat penawar mabuk pagi yang segar dengan kaldu jernih dari kerang, diperkaya dengan bayam bergizi dan tahu

Sebagai salah satu hidangan utama dalam lauk tiga warna saat hari raya, bayam direbus singkat untuk menjaga kekenyalan, kemudian dicampur dengan garam wijen halus dan kecap nasional (atau saus ikan teri) untuk memaksimalkan rasa gurih dan nikmat yang khas.