This Man's Cook Sup Kacang Hijau Doenjang

Sup gurih yang sedikit pedas dibuat dengan mencampur doenjang dan gochujang dalam rasio emas 4:1, diperkaya dengan udang kering dan kerang untuk kesegaran dan rasa umami yang kaya.

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

  • Menggunakan perbandingan 4:1 antara doenjang dan gochujang menyeimbangkan kekayaan rasa doenjang dengan kepedasan gochujang, menghasilkan kaldu gurih dan pedas yang ideal.
  • Jika tekstur udang kering utuh terlalu keras, haluskan dalam blender hingga halus dan gunakan 1 sendok makan bubuk sebagai penggantinya—ini memberikan rasa yang bersih dan dalam.
  • Hindari menggunakan kecap asin untuk menyesuaikan rasa, karena dapat membuat kaldu keruh; gunakan garam saja untuk menjaga rasa jernih dan segar.

Direkomendasikan untuk

  • Orang yang mencari sup segar dan pedas yang menyegarkan pikiran dan menenangkan jiwa.
  • Pembuat masakan rumahan yang ingin membuat sup doenjang dengan rasio emas yang tak bisa gagal dan rasa dalam yang memuaskan.
  • Siapa pun yang menginginkan sup pagi hari di mana rasa kacang hijau dan laut menyatu secara indah.

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Memuat penilaian masak…
  1. Sup Kacang Hijau Kim Dae-seok20 mntMudahSoups & stews
  2. Baek Jong-won Resep Sup Kedelai Tumbuk dengan Daun Bayam dan Biji Perilla15 mntMudahSoups & stews
  3. Masakan Ini Orangnya: Sayur Bayam Doenjang Muchim15 mntMudahside dish
  4. Jung Ho-young's Jajangguk Bayam dan Kerang15 mntSangat mudahSoups & stews
  5. Sup Bayam Kerang Doenjang ala Aha Bujang15 mntSangat mudahSoups & stews
  6. Kim Dae-seok Tumis Bayam Bumbu Tauco15 mntMudahside dish
  7. Lim Sung-geun's Sup Bayam15 mntMudahSoups & stews
  8. Baek Jong-won Sop Kacang Kedelai Ikan Teri Kering20 mntMudahSoups & stews
  9. Pork Kimchi Doenjang Jjigae ala Aha Bujang20 mntMudahSoups & stews
  10. Masakan Ini Orangnya: Jigae Daging Leher Babi Kimchi Doenjang45 mntSedangSoups & stews