Kim Dae-seok: Sup Kepiting dan Daun Semanggi Doenjang | 모두의 레시피
Kim Dae-seok: Sup Kepiting dan Daun Semanggi Doenjang
Sup doenjang segar yang dibuat dengan menghaluskan daun semanggi bersama doenjang dan bawang putih cincang untuk memperkaya rasa, kemudian direbus bersama kepiting dan kaldu dari ikan teri kering serta rumput laut kering.
Menghaluskan doenjang dan bawang putih ke dalam daun semanggi sebelumnya memungkinkan penyerapan rasa yang mendalam dan memastikan aroma daun semanggi benar-benar menyatu ke dalam kaldu.
Memanggang ikan teri kering selama sekitar 30 detik di microwave sebelum digunakan membantu menghilangkan bau amis secara bersih.
Rendam kepiting dalam air asin minimal selama 2 jam sebelum dimasak untuk memastikan semua pasir benar-benar keluar.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Orang-orang yang ingin menikmati sup segar dan gurih dengan daun semanggi segar musim semi dan kepiting.
⭐Pemula yang penasaran dengan teknik persiapan daun semanggi yang benar dan cara membuat kaldu yang bersih tanpa bau amis.
⭐Siapa pun yang mencari sup doenjang yang memuaskan, sedikit asam, dan bergizi.