Bahan utama
soondubukerangdaging babi pangkalbawang hijaubawang bombaizucchinicabai hijaugochugarubawang putih cincangmirinkecap asin ringansaus tiram
Jung Ho-young's Soondubu Jjigae Kerang
Soondubu jjigae yang kaya dan segar dibuat dengan daging babi pangkal untuk membuat pasta minyak gochujang buatan sendiri, diperkaya dengan kerang yang memberikan rasa mendalam melebihi restoran profesional.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat mengukur bawang putih cincang, gunakan bagian bawah yang lebih banyak mengandung kelembapan dan jus agar rasa otentik dan dalam tetap terjaga.
- Soondubu membuat kaldu lebih encer, jadi pastikan kaldu sedikit asin sebelum menambahkan tahu agar penyesuaian rasa akhir sempurna.
- Anda bisa mengganti kerang dengan bahan pilihan atau musiman seperti tulang sapi pendek, cumi-cumi, udang, atau kerang—setiap variasi menghasilkan rasa yang lezat.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin membuat soondubu jjigae kaya dan beraroma kuat tanpa bumbu buatan, seperti di restoran profesional.
- Penggemar sup pedas dan asam untuk santapan malam yang mengenyangkan atau obat sakit kepala setelah mabuk.
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Sup Tahu Lembut Kerang ala Aha Bujang
- Hong Shin-ae's Sup Kepiting dan Tofu Lunak
- Sung Si-kyung's Sup Daging dan Kerang Sundubu Jjigae
- Sundubu Jjigae Kerang ala Yoon Yi-ryeon
- Solo Cooking God Kimchi Tuna Sundubu Jjigae
- Sundubu Jjigae oleh Solo Cooking God
- Kim Ho-yoon's Myeongran Sundubu Jjigae
- Sundubu-jjigae udang asin fermentasi Korea (saeujeot) ala Lim Sung-geun
- Wok-Fired Meat Sundubu Jjigae ala Aha Bujang
- Baek Jong-won Soto Tofu Pedas
