Bahan utama
kepala ikan bream hitamworteljamur shiitakelada Cinasauce kedelai premiummirinarak berasjahebawang daun
Jung Ho-young's Sup Kepala Ikan Bream Hitam
Hidangan ikan premium yang menonjolkan kelezatan musim dingin, kepala ikan bream hitam direbus dalam saus kedelai gaya Jepang yang manis dan gurih
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jangan pernah menambahkan sauce kedelai sebelum rasa manis—hal ini akan membuat daging ikan menjadi keras dan membuat bumbu hanya menempel di permukaan. Selalu gunakan rasa manis terlebih dahulu.
- Hati-hati menghilangkan semua busa dan kotoran yang mengapung saat mendidih untuk benar-benar menghilangkan bau amis khas ikan dan rasa tidak enak lainnya.
- Jika sauce kedelai tamariki tidak tersedia, gunakan sedikit sauce kedelai natto untuk mendapatkan warna kaya dan menggugah selera yang khas dari hidangan merebus.
- Pada tahap akhir merebus, gunakan api besar untuk mengurangi kaldu dengan cepat—ini memberikan kilau menggiurkan pada hidangan.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin mencoba sup ala Jepang otentik menggunakan kepala ikan bream hitam sisa dari menyantap sashimi.
- Siapa pun yang ingin menguasai resep sup ikan manis-gurih dengan rasa mendalam.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Sup Kepala Ikan Kerapu Shin Dong-min
- Jang Ho-jun's Kepala Ikan Bream yang Direbus
- Shin Dong-min's Salmon Head Vegetable Oven Bake
- Kim Dae-seok's Sup Kaki Paha Ayam
- Masakan Ikan Cod Khas This Man's Cook
- Braised Half-Dried Pollock ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok: Ikan Pollock Setengah Kering Pedas Bumbu Kuah Tebal
- Okjubu's Ikan Cod Kuah Pedas Manis
- Ikan Pollock Setengah Kering Rebus Khas Rumah Duka ala Aha Bujang
- This Man's Cook Paha Ayam Masak Cola
