Bahan utama
ikan pollock setengah keringbawang bombaydaun bawang besarbawang putih cincangJin-ganjangkecap asin gelap (laochou; ssangnodu)sirup patiekstrak maesilgulabeef dashidaMiwonminyak wijenbiji wijen utuh
Ikan Pollock Setengah Kering Rebus Khas Rumah Duka ala Aha Bujang
Manis, gurih, dan kenyal, kodari rebus yang membangkitkan kenangan saat memakannya di rumah duka
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Merebus tanpa tutup memungkinkan uap air menguap, menghasilkan tekstur kenyal dan padat saat dingin.
- Jika tidak memiliki kecap asin gelap (laochou; ssangnodu), Anda bisa menggunakan saus karamel untuk mendapatkan warna cokelat yang menggugah selera.
- Jika ingin mengurangi saus lebih lanjut, kurangi jumlah awal kecap asin menjadi 3 sendok makan agar tidak terlalu asin.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin lauk ikan pollock setengah kering rebus kenyal yang tetap enak meski sudah dingin.
- Mereka yang menyukai hidangan rebus manis dan gurih ala rumah duka.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Braised Half-Dried Pollock ala Aha Bujang
- Braised Half-Dried Pollock (Kodari-jorim) ala Lee Hye-jung
- Masakan Ikan Cod Khas This Man's Cook
- Okjubu's Ikan Cod Kuah Pedas Manis
- Kim Dae-seok: Ikan Pollock Setengah Kering Pedas Bumbu Kuah Tebal
- Ikan Pollack Setengah Kering yang Direbus ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Ikan Pollock Setengah Kering Bumbu Kecap
- Ikan Pollock Setengah Kering Rebus dengan Lobak ala Aha Bujang
- Braised Half-Dried Pollock in Soy Sauce ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Jin-soon Cola Braised Chicken Legs
