Bahan utama
sashimi ikan breampasta wijenmirincheongjukecap asinjahedashimakatsuobushirumput laut panggangshisobawang daunwasabi
Jang Ho-jun's Ochazuke Ikan Bream
Hidangan khas Jepang yang dirampungkan dengan sashimi ikan bream segar yang dicampur saus wijen khusus gurih dan kaya, serta kaldu bonito yang beraroma kuat.
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat menggunakan mirin dan cheongju, harus dinyalakan atau didihkan kuat agar alkohol benar-benar hilang, sehingga saus memiliki rasa manis yang dalam tanpa pahit.
- Sebelum menuangkan kaldu untuk membuat ochazuke, cobalah beberapa potong sashimi ikan bream yang dicampur saus wijen dan wasabi secara terpisah; ini akan menjadi salad sashimi yang sangat enak.
- Alih-alih mencampur dengan sendok, angkat sedikit nasi dan ikan, bawa mangkuk ke hidung, dan minum sedikit kaldu untuk benar-benar merasakan aroma shiso dan katsuobushi.
Direkomendasikan untuk
- Bagi mereka yang ingin mencoba hidangan Jepang otentik yang unik dan gourmet di rumah menggunakan sashimi sisa.
- Bagi mereka yang ingin sembuh dengan hidangan sup hangat yang mengandung umami dalam dan lembut bagi lambung.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Shin Dong-min's Salmon Ochazuke
- Ochazuke Salmon Segar ala Shin Dong-min
- Baek Jong-won Omurice Krim
- Striker Chef Spaghetti Tinta Ikan Siput Pedas
- Jang Ho-jun's Kepala Ikan Bream yang Direbus
- Fabri's Miyeokguk Ikan Buntal
- Kim Milan's Pasta Ikan Kakap Merah
- Kim Milan's Sea Bream Crust Grill
- Ikan Bream Panggang Seafood Jung Ji-sun
- Striker Chef Memanggang Ikan Buntal dengan Saus Krim Cabai Hijau
