Ikan Mackerel yang Direbus oleh Jang Ho-jun

Tips memasak 💡

• Menggoreng ikan mackerel di wajan sebelum direbus membuat daging lebih padat dan menghilangkan minyak amis yang menyebabkan bau tidak enak, menghasilkan rasa yang lebih bersih.
• Alih-alih menggunakan tutup panci, tutup dengan sepotong aluminium foil yang memiliki lubang di tengah—ini memungkinkan sirkulasi udara meratakan bumbu di atas ikan secara merata.
• Gunakan kecap sup (gukganjang) dan kecap ikan teri alih-alih kecap biasa untuk menciptakan umami yang lebih cerah dan bersih tanpa rasa berat atau kotor.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Bagi mereka yang ingin belajar cara membuat hidangan ikan rebus bersih dan segar tanpa bau amis.
• ⭐Bagi mereka yang ingin membuat lauk pendamping nasi yang lezat dan dalam rasa secara cepat dan mudah di rumah menggunakan fillet ikan mackerel beku tanpa tulang.