Hwang Jin-sun's Daramjwi Ureok
Hidangan ikan bergaya Tiongkok kelas atas yang dibuat dengan memotong fillet ikan batu membentuk pola anyaman halus, digoreng dalam minyak panas hingga renyah, lalu ditaburi saus manis-asam yang menyerupai bentuk tupai.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat membuat potongan anyaman, pegang pisau sedikit miring dan buat potongan dalam dengan jarak merata agar polanya mengembang tiga dimensi saat digoreng.
- Jika tepung kentang tidak masuk ke semua celah, daging bisa saling menempel saat digoreng dan merusak bentuk, jadi pastikan melapisinya dengan hati-hati.
- Jika Anda menyaring ampas bawang putih dan bawang daun setelah mendidihkan saus, hasilnya akan terlihat lebih bening dan transparan saat dituangkan di atas ikan.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin mencoba hidangan ikan spektakuler dengan nuansa restoran Tiongkok di rumah.
- Bagi yang suka kombinasi saus manis-asam dengan ikan goreng renyah.
- Bagi yang mencari hidangan utama untuk disajikan dalam acara makan malam istimewa.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Hwang Jin-sun's Ikan Batu Qingzheng
- Oh Se-deuk's Ureok Jjim Gaya Kanton
- Hwang Jin-sun's Tangsu Urok
- Yeo Kyung-rae's Grouper Hongso
- Yeo Kyung-rae's Ikan Kembung Steamed dengan Doubanjiang
- Ikan Rockfish Bakar oleh Kim Dae-seok
- Lee Yeon-bok's Ikan Monkfish Ala Tiongkok dengan Minyak Bawang Putih
- Kim Dae-seok's Ikan Batu Kukus
- Ttukdak Hyung Soto Ikan Kembung Pedas
- Yeo Kyung-ok's Yangjangpi Seafood
