Jisamseon oleh Hwang Jin-sun
Hidangan sayuran gurih dan harum yang terbuat dari tiga bahan segar dari bumi—terung, kentang, dan paprika merah—yang digoreng dalam minyak panas lalu diaduk bersama saus.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Lapisi terung dengan pati kering segera setelah dipotong untuk menyerap kelembapannya dan menciptakan kulit luar renyah serta bagian dalam tetap lembut saat digoreng.
- Saat menggoreng kentang, suhu minyak harus tinggi agar permukaan tidak menjadi lembek dan hasil gorengan lebih bersih.
- Hidangan sayuran akan lebih enak jika dibumbui agak kuat, dan sedikit kecap asin gelap memberikan warna gelap yang menggugah selera.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang mencari resep khas Tiongkok yang membuat terung jadi lezat.
- Penggemar tumisan sayuran yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Jisamseon ala Ttukdak Hyung
- Gulungan Terong dan Samgyeopsal ala Okjubu
- Yeo Kyung-ok's Goreng Tumis Terung Dengan Perut Babi
- This Man's Cook Gorengan Daging Babi dengan Kimchi Tua
- Lee Yeon-bok's Jajang Tiga Seafood Baki
- Samseon Ganjjajang ala Yeo Kyung-rae
- Samseon Gan Jjajang ala Park Eun-young
- Yeo Kyung-rae's Mie Goreng Tiga Rasa dalam Baki
- Yeo Kyung-ok's Samseon Udon
- Three-Seafood Chili Jjajang ala Aha Bujang
