Bahan utama
daging babi bagian paha depankimchi tuadaun bawang besarsiung bawang putih utuhbawang putih cincangsaus ikan teri fermentasikecap asin
Pork Kimchi Jjim ala Eonam Teacher
Pork kimchi jjim empuk yang dibuat dengan menumis daging babi bagian paha depan terlebih dahulu untuk cita rasa lebih kaya, lalu direbus bersama kimchi tua selama 50 menit
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Menumis daging babi dalam minyak alih-alih merebusnya dalam air biasa membantu daging mempertahankan bentuknya dan menambah cita rasa yang lebih kaya.
- Merebus selama 30–40 menit menghasilkan tekstur daging rebus biasa, sementara 50 menit atau lebih menghasilkan tekstur empuk yang mudah disuwir khas kimchi jjim.
- Menambahkan bawang putih cincang di akhir menciptakan perbedaan umami yang mendalam antara kimchi jjigae dan kimchi jjim.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang menyukai pork kimchi jjim gurih yang empuk dan mudah disuwir.
- Mereka yang ingin cita rasa mendalam hanya dengan saus ikan teri fermentasi dan kecap asin tanpa kaldu khusus.
- Mereka yang menyiapkan hidangan utama yang mengenyangkan untuk santapan keluarga.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Baek Jong-won's Kimchi Sapi
- Kim Dae-seok's Sup Kimchi Babi
- Ttukdak Hyung Resep Kimchi Daging Babi dengan Rice Cooker
- Kim Jin-soon Pork Kimchi Jjim
- Ttukdak Hyung's Kimchijjim Daging Sapi Kering
- Whole Pork Kimchi Jjim ala Aha Bujang
- This Man's Cook Panggang Rol Daging Babi Kimchi
- Pork Kimchi Jjigae ala Seonkyoung Longest
- This Man's Cook Sup Kacang Hijau Daging Babi Panggang Kimchi
- Baek Jong-won's Kimchi Jjigae Daging Babi
