Whole Pork Kimchi Jjim ala Aha Bujang

Tips memasak 💡

• Kimchi jjim membutuhkan memasak bahan utuh untuk waktu yang lama dan mengukusnya sehingga jus daging yang empuk dan keasaman khas kimchi berharmoni dengan sempurna.
• Selama 40 menit pertama, Anda harus merebus dengan tutup terbuka, mengurangi saus bumbu dan berulang kali menambahkan air agar bumbu meresap jauh ke dalam bahan tanpa tersisa di permukaan.
• Tergantung pada preferensi atau situasi, Anda dapat memilih dan menggunakan daging perut babi utuh, leher babi, atau kaki depan babi.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat hidangan kimchi dengan rasa dalam dan kaya yang berbeda dari kimchi jjigae biasa.
• ⭐Mereka yang menginginkan tekstur daging babi yang meleleh lembut di mulut setelah dimasak lama.
• ⭐Mereka yang ingin menggunakan kimchi yang sudah difermentasi penuh atau kimchi tua sebagai hidangan utama yang luar biasa.