Bahan utama
daging babikimchi kubis napa utuhdaun bawang besarcabai cheongyangbawang putih cincangkecap ikan fermentasibeef dashidalada hitamMiwongulasirup oligodanggochugarujahe
Whole Pork Kimchi Jjim ala Aha Bujang
Kimchi jjim utuh yang memaksimalkan rasa dalam dari jus daging dan kimchi yang matang sempurna melalui kontrol panas dan braising yang sistematis
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Kimchi jjim membutuhkan memasak bahan utuh untuk waktu yang lama dan mengukusnya sehingga jus daging yang empuk dan keasaman khas kimchi berharmoni dengan sempurna.
- Selama 40 menit pertama, Anda harus merebus dengan tutup terbuka, mengurangi saus bumbu dan berulang kali menambahkan air agar bumbu meresap jauh ke dalam bahan tanpa tersisa di permukaan.
- Tergantung pada preferensi atau situasi, Anda dapat memilih dan menggunakan daging perut babi utuh, leher babi, atau kaki depan babi.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat hidangan kimchi dengan rasa dalam dan kaya yang berbeda dari kimchi jjigae biasa.
- Mereka yang menginginkan tekstur daging babi yang meleleh lembut di mulut setelah dimasak lama.
- Mereka yang ingin menggunakan kimchi yang sudah difermentasi penuh atau kimchi tua sebagai hidangan utama yang luar biasa.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Hidangan sama, chef berbeda
Anda mungkin juga suka
- Pork Kimchi Jjim ala Eonam Teacher
- Baek Jong-won's Kimchi Sapi
- Kim Dae-seok's Sup Kimchi Babi
- Ttukdak Hyung Resep Kimchi Daging Babi dengan Rice Cooker
- Ttukdak Hyung's Kimchijjim Daging Sapi Kering
- Kim Jin-soon Pork Kimchi Jjim
- This Man's Cook Panggang Rol Daging Babi Kimchi
- This Man's Cook Sup Kacang Hijau Daging Babi Panggang Kimchi
- Pork Kimchi Jjigae ala Seonkyoung Longest
- Tumis Kimchi Kubis dan Daging Babi ala Lee Hye-jung
