장호준
Sumber resep dengan konten masak publik pilihan.
장호준 Resep
45 ringkasan ditemukan.
Jang Ho-jun's Ochazuke Ikan Kakap Merah
Hidangan lezat Jepang yang disempurnakan dengan sashimi kakap merah segar yang dicampur dengan saus wijen spesial yang gurih dan kaya, serta kaldu bonito yang penuh rasa.
Mille-feuille Sukiyaki Nabe ala Jang Ho-jun
Hidangan hot pot di mana lapisan kubis dan daging direbus dalam kaldu sayuran yang kaya dengan kecap khusus, mengurangi hingga konsistensi gurih.
Mulhoe ala Jang Ho-jun
Mulhoe luar biasa yang menggunakan kaldu ikan teri yang kaya dan minuman pir halus untuk mencapai rasa umami yang tajam-manis namun kuat.
Goreng Tiram ala Jang Ho-jun
Tiram goreng musiman yang renyah dan gurih, dilapisi tepung roti segar dengan saus tartar buatan sendiri.
Jang Ho-jun: Geumkatsu Jamur Kancing
Reinterpretasi dari geumkatsu truffle yang berasal dari misi restoran Black and White Chef. Katsu premium ini menggunakan daging leher babi tebal yang dimasak dengan teknik sous vide untuk menjaga kelembutan sarinya, lalu diberi topping jamur kancing mentah untuk cita rasa yang istimewa.
Yakisoba ala Jang Ho-jun
Yakisoba autentik dengan rasio emas saus Worcestershire dan saus tomat yang mengurangi keasaman sambil meningkatkan cita rasa gurih yang familiar.
Jang Ho-jun's Kari Daging Oven Pedas
Kari oven ala Jepang yang dibuat dengan banyak daging tanpa sayuran, diperkaya dengan kaldu cabai pedas dan krim segar.
Yamagake Udon ala Jang Ho-jun
Udon Jepang autentik dengan parutan ubi dalam saus kaeshi yang kaya dan gurih.
Jang Ho-jun's Sukiyaki Tomat Unik
Sukiyaki yang khas dengan rasa asam segar tomat dan manisnya bawang bombay, kecap asin yang kaya, serta aroma eksotis daun basil.
Gratin Tahu Zunda ala Jang Ho-jun
Gratin unik yang menampilkan tahu lembut dan saus edamame gurih, dipanggang dengan isian tumis mentega.
Jang Ho-jun's Panggang Tenggiri Mayo Bawang
Hidangan ikan panggang mewah dan unik dengan daging ikan tenggiri tebal musiman yang diselimuti saus mayones bawang gurih dan dipanggang hingga keemasan di dalam oven
Karaage Daging Sapi ala Jang Ho-jun
Daging giling lembut yang dilapisi bumbu khusus kecap asin dan tepung pati, lalu digoreng renyah ala Jepang