Bahan utama
ikan pollack setengah keringbawang bombailada merahlada pedas Koreabawang daun besargaram berbumbuminyak masakkecap asinsirup patigochugaruekstrak plumanggur masakbawang putih cincangjahe cincanglada hitam
Ikan Pollack Setengah Kering yang Direbus ala Yoon Yi-ryeon
Ikan pollack yang direbus ini sangat meresap bumbu dan memiliki kilau mengilat. Ikan yang telah dibersihkan tanpa bau amis, digoreng hingga kecoklatan, lalu direbus dengan saus gurih untuk rasa yang kaya.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika menggunakan garam biasa alih-alih garam berbumbu, kurangi kecap asin sebanyak 1 sendok makan dan tambahkan 1,5 sendok makan fish sauce atau bumbu alami untuk meningkatkan rasa umami.
- Saat menggunakan oligosakarida atau sirup masak alih-alih sirup pati, kurangi jumlahnya karena lebih manis.
- Sirup pati digunakan untuk menciptakan tekstur lengket, sehingga gula dihilangkan dan diganti dengan sirup pati.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang suka ikan rebus pedas-manis.
- Mereka yang mencari lauk berat untuk disantap dengan nasi.
- Pemula yang ingin mencoba masakan Korea rebus.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Hidangan sama, chef berbeda
Anda mungkin juga suka
- Braised Half-Dried Pollock ala Aha Bujang
- Braised Half-Dried Pollock (Kodari-jorim) ala Lee Hye-jung
- Masakan Ikan Cod Khas This Man's Cook
- Okjubu's Ikan Cod Kuah Pedas Manis
- Kim Dae-seok: Ikan Pollock Setengah Kering Pedas Bumbu Kuah Tebal
- Ikan Pollock Setengah Kering Rebus Khas Rumah Duka ala Aha Bujang
- Braised Half-Dried Pollock in Soy Sauce ala Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok: Ikan Pollock Setengah Kering Bumbu Kecap
- Kim Jin-soon Cola Braised Chicken Legs
- This Man's Cook Paha Ayam Masak Cola
