5 minDifficulty Very easy2 servingsDrinking snack
Main ingredients 🥩
sojulemonperilla leavescider soda
Tags 🏷️
home cocktailsuper easydrinking snack
Baek Jong-won perilla leaf mojito
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Ingredients needed 🛒
- 소주 1/2병
- 레몬 1개
- 깻잎 10장
- 설탕 2~3큰술
- 사이다(또는 스프라이트) 1캔
- 얼음 적당량
Recipe 🍳
- 레몬은 깨끗이 씻은 뒤 반으로 갈라 주전자나 넓은 볼에 즙을 짜넣고, 남은 레몬 껍질과 알맹이는 슬라이스하여 함께 넣습니다.
- 깻잎은 흐르는 물에 씻은 후 반으로 찢거나 굵게 잘라 레몬이 담긴 용기에 넣습니다.
- 설탕 2~3큰술을 넣고 준비한 소주를 바닥에 자작하게 깔릴 정도로만 조금 붓습니다.
- 숟가락이나 빻는 도구를 이용해 레몬과 깻잎을 찧어가며 향을 충분히 우려내고 설탕을 함께 녹입니다.
- 향이 잘 우러나면 남은 소주 반 병과 사이다 1캔을 마저 붓고 가볍게 섞어줍니다.
- 얼음을 가득 채운 잔에 완성된 모히토를 따라 시원하게 완성합니다.
Ingredients needed 🛒
- 소주 1/2병
- 레몬 1개
- 깻잎 10장
- 설탕 2~3큰술
- 사이다(또는 스프라이트) 1캔
- 얼음 적당량
Recipe 🍳
- 레몬은 즙을 짜고 슬라이스하여 넣고, 깻잎도 반으로 찢어 용기에 함께 담습니다.
- 설탕과 소주를 약간 넣은 뒤 재료들을 찧어서 향을 충분히 우려냅니다.
- 남은 소주와 사이다를 모두 붓고 얼음을 채운 잔에 담아 마무리합니다.
Cooking tips 💡
- 레몬과 깻잎을 썰 때 김치나 된장 냄새가 배지 않은 깨끗한 도마를 사용해야 칵테일 고유의 상큼한 향을 망치지 않습니다.
- 단맛을 좋아한다면 설탕을 듬뿍 넣어야 맛이 살며, 사이다 대신 탄산수를 사용할 경우 설탕의 양을 더 늘려야 합니다.
- 깻잎을 칼로 너무 얇게 채 썰면 마실 때 치아에 낄 수 있으므로 손으로 크게 찢거나 반만 자르는 것이 깔끔합니다.
- 처음에 재료를 진하게 우려냈기 때문에, 소주와 사이다를 다 마신 후에도 얼음과 음료를 추가로 리필해 가며 2~3번 더 즐길 수 있습니다.