반찬
식탁에 곁들이기 좋은 무침, 나물, 조림, 김치와 밑반찬
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반찬 레시피
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김대석 김자반
굽지 않은 생김을 참기름에 고루 버무려 약불에 바삭하게 볶아내는 초간단 5분 밑반찬
김대석 원팬 잡채
재료를 따로 볶지 않고 팬 하나에 당면을 먼저 기름 코팅해 불지 않고 탱글탱글하게 만드는 초간단 잡채
김대석 여름 배추겉절이
소금에 절이지 않아 아삭함이 살아있고 홍고추를 갈아 넣어 매콤하고 신선하게 무치는 여름철 초간단 알배기 배추겉절이
급식대가 야채 계란말이
새우젓 국물과 참치액젓으로 깊은 감칠맛을 내고 채소를 듬뿍 넣은 두툼한 계란말이
이 남자의 cook 참치 깻잎 계란말이
참치캔의 기름을 빼고 맛술과 함께 팬에 먼저 보슬보슬하게 볶아 비린내를 완벽히 차단한 후 향긋한 깻잎과 함께 촉촉하게 말아낸 계란말이
백종원 삼겹살 파무침
고추장, 설탕, 식초로 만든 묽은 초고추장에 고춧가루와 참기름을 더해 삼겹살의 느끼함을 싹 잡아주는 고깃집 스타일 파무침
백종원 매콤새콤 골뱅이무침
골뱅이 국물에 북어채를 재워 감칠맛을 극대화하고, 신선한 채소와 매콤새콤한 황금 비율 양념장으로 가볍게 버무려 내는 백종원표 골뱅이무침
뚝딱이형 초간단 잡채
당면을 따로 삶지 않고 미지근한 물에 불려 채소와 함께 한 팬에서 소스를 붓고 졸이듯 빠르게 볶아내는 초간단 원팬 잡채 레시피
백종원 파무침 3종
삼겹살 최고의 짝꿍! 깔끔한 맛소금 베이스, 감칠맛 가득한 간장 베이스, 아삭함을 살린 초고추장 베이스까지 취향대로 골라 먹는 세 가지 파절이 양념 레시피
백종원 깻잎무침
불 없이 간편하게 채 썬 채소와 간장, 액젓 양념을 깻잎에 켜켜이 발라 만드는 초간단 경제적 밥도둑 반찬
이 남자의 cook 오이탕탕이
오이를 방망이로 두들겨 깨뜨려 식감을 살리고 새콤달콤한 소스와 고소한 깻가루로 무쳐낸 불 없는 초간단 반찬
김대석 홍진미채 볶음
미림과 설탕으로 밑간해 전자레인지에 돌리는 비법으로 딱딱하지 않고 부드러우며 땅콩 버터로 감칠맛을 살리고 홍진미채 볶음