반찬

식탁에 곁들이기 좋은 무침, 나물, 조림, 김치와 밑반찬

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반찬 레시피

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정렬

윤이련 고추 삭히기

30분쉬움반찬

따뜻한 소금물에 소주와 식초를 섞어 골마지 없이 노랗고 깔끔하게 삭혀내는 밑반찬 베이스

청양고추천일염소주식초
대용량밑반찬만능소스

중식마녀 양념게장

40분보통반찬

제철 꽃게를 손질해 소금으로 밑간한 뒤, 각종 채소와 양념장을 넣어 버무린 매콤달콤한 양념게장입니다.

꽃게양파고추쪽파당근
밥도둑제철요리가족식사

김대석 멸치장아찌

30분쉬움반찬

전자레인지로 비린내를 날린 손질 멸치에 감초와 건고추를 넣어 달이고 식힌 간장 물을 부어 숙성한 뒤, 참기름과 파로 무쳐 먹는 감칠맛 나는 밥도둑 멸치장아찌

국물용 멸치진간장감초건고추물엿
이색반찬숙성요리밥도둑

이연복 베이비브로콜리조림

15분쉬움반찬

아삭한 베이비 브로콜리를 감칠맛 나는 중식 굴소스에 졸이고 바삭한 마늘 후레이크를 더한 건강 반찬

베이비 브로콜리마늘대파간장굴소스
밑반찬굴소스조림건강식

옥주부 숙주나물 무침

10분쉬움반찬

아삭한 식감을 제대로 살려 국간장과 멸치액젓으로 감칠맛을 더한 초간단 밑반찬

숙주나물국간장멸치액젓마늘대파
밑반찬초간단밥도둑

옥주부 시래기참치볶음

25분쉬움반찬

겉껍질을 까서 사르르 녹듯이 부드러운 시래기참치볶음

무청시래기참치캔양파홍고추국간장
나물요리시래기볶음밑반찬

윤이련 연근 초절임

20분매우 쉬움반찬

자숙연근을 새콤달콤한 식초물에 짧게 삶아 만드는 여름철 깔끔한 연근 초절임

자숙연근생강설탕식초천일염
새콤달콤여름반찬밑반찬

윤이련 민들레 김치

40분보통반찬

쌉싸름한 봄 민들레를 달콤한 배즙과 멸치액젓 양념으로 버무려 입맛을 돋우는 봄철 별미 김치

민들레잔파배건고추멸치액젓
제철요리밑반찬이색요리

맛있는 저속노화 무 달걀전

15분쉬움반찬

채 썬 무와 베이컨, 쪽파를 달걀 반죽에 섞어 바삭하게 부쳐낸 전입니다. 연두순의 감칠맛이 채소와 어우러져 담백하면서도 풍미가 좋습니다.

무베이컨쪽파달걀올리브오일
밑반찬저속노화건강식

맛있는 저속노화 알배추 구이

10분매우 쉬움반찬

은근한 불에 노릇하게 구워 연두순과 버터로 풍미를 더한 알배추 구이입니다.

알배추올리브오일연두순버터
초간단밑반찬저속노화

맛있는 저속노화 가지 참치전

10분매우 쉬움반찬

수분이 많은 가지로 만들어 가볍고 부드러운 참치전입니다. 별도의 물 없이 밀가루를 적게 넣어 담백하게 즐길 수 있습니다.

가지청양고추참치달걀밀가루
초간단밑반찬저속노화

맛있는 저속노화 달걀 낫또 무침

10분매우 쉬움반찬

낫토가 낯선 분들도 쉽게 즐길 수 있는 달걀 낫또 무침입니다. 반숙 달걀과 고소한 낫토, 감칠맛 양념이 조화를 이룹니다.

달걀낫토대파올리브오일연두순
초간단건강식저속노화