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烹饪时间
30分钟以上45分钟以下
难度
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排序

郑浩永的金枪鱼头辣汤

一道浓郁清爽的海鲜风味辣汤,以金枪鱼头和鱼骨为原料,先用沸水焯烫去除腥味,再与蛤蜊和蔬菜一同慢炖,呈现出清脆火辣的独特风味。

30分钟普通汤与炖菜
金枪鱼头和鱼骨白萝卜黄豆芽青葱青辣椒
浓郁汤底烧酒搭配清爽风味

郑浩永的黄瓜泡菜

一道日式快速腌菜,选用脆嫩黄瓜,通过精准的斜切工艺最大化口感酥脆度,并以海带浸泡的冷盐水调味,带来清爽洁净的风味。

40分钟普通配菜
黄瓜海带米醋
酸甜爽口配菜脆爽口感

张浩俊的黑玉葱

出自《料理对决》的主厨张浩俊的招牌菜,以火焰炙烤的洋葱搭配浓郁的大酱与鲜奶油酱汁,再点缀酥脆炸香葱,风味层次丰富。

30分钟普通下酒菜
洋葱香葱大酱味醂清酒
配啤酒独特菜品家庭聚会

黄真善的鱼蓉

一道特别的鸡肉料理,以酥脆的鸡腿肉为主,淋上浓郁的甜辣酱油汁,其中富含庆尚南道辣椒。

30分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉庆尚南道辣椒红椒冰山生菜
外酥里嫩清爽风味独特菜品

Fabri的洋葱奶油意面

一道通过法式纸包技法(cartouche)充分释放洋葱鲜味深度的优雅意面,最后以奶酪、柠檬和香脆面包屑收尾。

40分钟普通面食与韩式小吃
洋葱帕尔马干酪黄油柠檬面包屑
冰箱清空料理经济实惠耐心的味道

法布里 恶魔蛋肉丸

外酥内嫩的意式肉丸,经油炸后与辣味番茄酱和鸡蛋一同烹煮,是一道丰盛的恶魔蛋料理。

30分钟普通肉类与主菜
牛肉末猪肉末面包糠帕尔马干酪粉鸡蛋
家庭聚会独特菜品早午餐

申东民的秘制鸡肋

一道23年传承的中式鸡肋,搭配特调韩式辣酱,加入日式固体咖喱提味,并将蔬菜单独快炒以保持水分

30分钟普通肉类与主菜
鸡腿肉洋葱卷心菜紫苏叶青葱
颠覆人生的鸡肋秘方配方咖喱风味

申东民的黑鲷姜汤

一道甜咸交融的和谐炖菜,选用嫩滑的黑鲷鱼,最后加入酱油以温和提升鲜甜风味,搭配生姜与辣椒的锐利口感,层次分明。

30分钟普通肉类与主菜
黑鲷鱼牛蒡白萝卜胡萝卜香菇
黑鲷鱼炖汤日式炖菜甜咸搭配

申东民的鲈鱼海鲜炖汤

一道意式风味的鱼类料理,以香脆烤制的鲈鱼搭配蛤蜊浓郁的鲜味,与橄榄油和昆布高汤完美融合。

35分钟较难肉类与主菜
鲈鱼片蛤蜊小番茄橄榄油大蒜
意大利海鲜炖菜地中海风味鱼类料理

Ttukdak Hyung 红豆酱五花肉

将五花肉煎至金黄色,再用豆瓣酱汁慢炖,口感咸香微辣。

35分钟普通肉类与主菜
整块五花肉生抽豆瓣酱蒜末洋葱
肉类菜肴米饭伴侣丰盛主餐

YOOXICMAN 苏联式猪颈肉串

仅用洋葱和醋制成的质朴腌料,将猪颈肉串烤至完美,最大程度保留肉的多汁和鲜美深度。

40分钟普通肉类与主菜
猪颈肉洋葱
烤肉串串烤露营食谱

Ttukdak Hyung 红鲷蛋花汤

一道清爽的红鲷鱼汤,搭配脆嫩豆芽和滑嫩蛋花,慢炖出辛辣酸爽的风味。

40分钟普通汤与炖菜
红鲷鱼鳀鱼高汤块辣椒粉鳀鱼酱自制黄豆酱
汤类菜肴家常料理宿醉解救