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排序

金大锡的紫苏籽与小鳀鱼炒菜

先用鳀鱼酱炒香紫苏籽和蔬菜,再用马铃薯淀粉轻裹小鳀鱼,制成酥脆清爽的配菜

15分钟简单配菜
小鳀鱼紫苏籽洋葱马铃薯淀粉
非常简单配菜米饭伴侣

Kim Dae-seok 炖带鱼

这是一款餐厅风味的炖带鱼,通过面粉清洗去除鱼腥味,并预煮萝卜以提升鲜味。

30分钟普通肉类与主菜
带鱼萝卜洋葱大葱青阳辣椒
招待客人米饭杀手炖菜

Kim Dae-seok 老泡菜炒小银鱼

这是一道风味浓郁的配菜,通过糖来中和老泡菜的强烈气味,并用料酒去除小银鱼的腥味,炒制后呈现出醇厚且带有坚果香气的口感。

15分钟简单配菜
老泡菜小银鱼蒜末青辣椒
米饭杀手配菜超简单

金大锡的杏鲍菇与昆布沙拉

将蒸熟的杏鲍菇稍微风干以去除水分,再拌入烤香的紫苏籽粉和调味料,制成一款口感有嚼劲、类似肉类的咸味小菜,非常适合搭配米饭食用。

15分钟简单配菜
杏鲍菇昆布紫苏籽粉酱油芝麻油
快速简便米饭伴侣丰盛主食

金大锡的干虾配海苔

一道令人满足的配菜,融合了烤海苔浓郁的鲜味与干虾的香气,通过干锅快炒去除腥味,搭配甜咸平衡的酱汁,每一口都散发出坚果般的香气。

15分钟简单配菜
干虾海苔蒜末酱油鳀鱼酱
超级简单米饭伴侣甜咸可口

金大锡的齐科瓦风味鸡

不经过油炸,直接用平底锅煎制,再与有嚼劲的年糕和香辣甜味酱汁一同炖煮,这道齐科瓦风味鸡在去除多余油脂的同时,依然带来浓郁的风味。

35分钟简单肉类与主菜
去骨鸡腿肉年糕青辣椒韩式辣酱蒜末
米饭杀手深夜小吃露营食谱

金大锡的腌黄瓜拌菜

一道清爽的夏季小菜,搭配米饭食用绝佳。通过彻底挤干陈年腌黄瓜的水分,再与辣椒粉、葱花和少许芝麻油混合,口感清脆浓郁,令人满足。

25分钟非常简单配菜
腌黄瓜辣椒粉蒜末李子糖浆葱花
超级简单米饭搭档酥脆有嚼劲

金大锡的韩国甜瓜泡菜

仅用一天时间即可完成的简单快捷韩国甜瓜泡菜,采用苏打水与辣芥末秘制卤汁,口感清脆,酸甜可口。

20分钟非常简单配菜
韩国甜瓜小苏打苏打水辣芥末
简单米饭伴侣独特食谱

金大锡的烤阿特卡鲭鱼

用姜酒腌制的新鲜鱼,搭配葱酱油调味汁

1小时15分钟简单肉类与主菜
阿特卡鲭鱼姜酒红椒粉蒜末
外酥里嫩丰盛主餐米饭搭档

Kim Dae-seok 凉拌大白菜

一道清脆爽口的凉拌菜,选用新鲜大白菜无需腌制,加入秘制酸奶,风味鲜美独特。

10分钟非常简单配菜
大白菜酸奶虾酱辣椒粉蒜末
超简单下饭菜万能酱汁

金大锡的青椒鱿鱼炒菜

一道清脆微辣的炒菜,以青椒和富有嚼劲的鱿鱼为主料,搭配浓稠挂汁的酱汁,牢牢附着于食材之上,成为一道美味鲜甜的配菜。

20分钟简单配菜
鱿鱼青椒香菇土豆淀粉蒜末
米饭伴侣辛辣酸爽夜宵佳品

金大锡的麻雅克蛋

一种特制酱油,通过焦糖化青葱和洋葱制成,再将水煮蛋浸泡其中,带来浓郁鲜香的风味。

30分钟简单配菜
鸡蛋青葱红椒庆州辣椒青葱
米饭配菜超级简单深夜小吃