全部食谱
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全部难度
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排序
This Man's Cook 万能蒜醋
一款经过陈化的蒜醋，融入肉桂香气，能加深肉类菜肴和炖煮料理的风味
大蒜肉桂粉糖浆
万能酱料自制保质期长
Kim Dae-seok的卷心菜水泡菜
一种清爽的水泡菜，用盐水虾和水果调味的咸汤腌渍卷心菜和黄瓜制成。
卷心菜紫甘蓝黄瓜梨洋葱
小菜夏日美食传统食物
金大锡的南瓜粥
一道传统滋补点心，选用成熟南瓜慢火炖煮，不使用搅拌机，手工捣碎后加入红薯、栗子、糯米粉团及多种豆类，带来浓郁饱满、暖心暖胃的风味。
成熟南瓜红薯栗子红豆雪豆
传统食物甜品营养餐
金大锡的鲍鱼蒸五花肉
用烧酒、酱汁和昆布炖煮整块五花肉与带壳的鲍鱼，去除腥味，熬制出滋补又细腻的浓汤。
五花肉鲍鱼洋葱小葱大蒜
滋补菜品猪肉料理宴客佳肴
金大锡的萝卜干泡菜
将萝卜干浸泡在盐、粗糖、蜂蜜糖浆和醋中四天制成的泡菜，口感清脆无苦味。
萝卜干蜂蜜糖浆醋烧酒红辣椒粉
配菜时令菜肴大量制作
金大锡的蜜汁土豆炖
一道咸香浓郁、光泽诱人的土豆炖菜，先将土豆用蜂蜜糖浆和酱油浸泡，通过渗透作用析出水分，再慢炖至质地紧实有嚼劲。
土豆蜂蜜糖浆优质酱油普通酱油味醂
配菜便当甜咸口味
金大锡的复古市集风味刀削面
用生黄豆粉调制的自制面团，以浓郁的鳀鱼汤慢煮，重现乡村市集刀削面的正宗风味。
面粉生黄豆粉洋葱香葱熬汤用鳀鱼
汤类料理怀旧风味周末美味
Kim Dae-seok 红枣青梅糖浆
这是一种风味浓郁奢华的传统青梅糖浆，通过将青梅与糖以 1:1 的比例分层腌制，并加入红枣作为秘制配料制成。
青梅红枣
自制糖浆传统料理万能酱汁
Kim Dae-seok 的红薯干
使用蒸锅蒸制而不变色，然后低温慢速干燥以保留嚼劲和天然甜味——这是一款天然健康的零食。
红薯
代餐自制儿童零食
金大锡的牛肉汤
一道特别的牛肉汤，加入微量的大酱，为汤底增添深度与浓郁的鲜味。
牛腩萝卜豆腐青葱酱油
汤类料理节日食品家常烹饪
金大锡的夏季卷心菜水泡菜
一款清爽可口的水泡菜，口感清脆，通过将卷心菜用冷却米饭和苹果调制的酱料腌制而成，并加入新糖增添脆感。发酵时间越长，风味越浓郁。
卷心菜苹果洋葱红椒青辣椒
清爽汤类料理夏季食品
金大锡的宝洞水泡菜
一款清爽的宝洞（春季大白菜）水泡菜，以昆布汤和混合水果调制，加入烧酒以消除生味并延长脆嫩与清凉感。
宝洞（春季大白菜）萝卜梨苹果洋葱
汤类料理时令食品米饭配菜