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排序

Aha Bujang的辣酱生拌牛肉

全罗道风味辣酱生拌牛肉,以甜辣酱调味,寡糖浆赋予光泽,蛋黄增添浓郁口感

10分钟非常简单下酒菜
牛肉辣椒酱辣椒粉寡糖浆(低聚糖)蒜末
烧酒下酒菜夜宵自制

Aha Bujang的八堂火辣鱿鱼

一道以辣椒粉和辣椒素调味的八堂风格辣炒鱿鱼,味道浓郁,令人食欲大开。

15分钟简单肉类与主菜
鱿鱼大葱(韩国大葱)洋葱辣椒粉蒜末
辣味饭小偷烧酒下酒菜

Aha Bujang的清爽贻贝汤

一道布帐马车风格的贻贝汤,辛辣而清爽,通过冷水慢煮贻贝提取浓郁汤汁,再加入青阳辣椒和蒜末。

15分钟非常简单汤与炖菜
贻贝韩国清酒(Cheongju)蒜末韩国大葱青阳辣椒
汤类解酒烧酒小菜

张浩俊的泡菜炸猪排锅

一道10分钟完成的泡菜炸猪排锅,将发酵充分的泡菜、鱼糕、乌冬面和炸猪排一同炖煮,带来辛辣清爽的风味,既适合解酒,也可作为饮酒小食。

15分钟简单汤与炖菜
泡菜炸猪排乌冬面鱼糕大葱
汤类料理解酒佳品烧酒小食

Ttukdak Hyung 热辣牛肋条炖

用烧酒和月桂叶慢煮牛肋条以去除异味,再加入辣椒粉和韩式辣酱调味,带来浓郁的辛辣风味。

1小时普通下酒菜
牛肋条烧酒优质酱油月桂叶洋葱
辛辣烧酒搭配家庭聚会

Ttukdak Hyung 章鱼与五花肉炒菜

一道以弹牙的章鱼和鲜香的五花肉为主料,用辣椒粉、酱油和韩式辣酱混合调味的辛辣炒菜。

35分钟普通下酒菜
五花肉章鱼辣椒粉酱油大蒜
烧酒下酒菜家庭聚会深夜小吃

Ttukdak Hyung 的熟肉与包饭泡菜

水煮猪前腿肉搭配用脆爽萝卜丝和辣味调料制作的包饭泡菜

1小时普通下酒菜
萝卜大葱(韩国大葱)韩国辣椒粉发酵鳀鱼酱Mirim(韩国甜味烹饪酒)
烧酒小菜家庭聚会夜宵

Ttukdak Hyung 猪五花肉牛排

外皮酥脆、内里多汁的猪五花肉,用枫糖浆和黄油煎制,并搭配香浓的奶油酱汁

35分钟普通下酒菜
猪五花肉大葱大蒜生姜枫糖浆
烧酒下酒菜家庭聚会夜宵

Ttukdak Hyung 的辣酱照烧五花肉

辣甜口辣酱照烧五花肉,与年糕、杏鲍菇、大蒜一起用辣酱翻炒而成

35分钟普通下酒菜
五花肉大蒜年糕洋葱杏鲍菇
辣味下酒菜家庭聚会

Ttukdak Hyung 紫菇牛肉烤肉

将碎牛肉和五花肉与年糕和香葱一起细磨,包裹在香菇中,用炭火烧烤,制成浓郁鲜美的菜肴。

1小时普通下酒菜
碎牛肉五花肉年糕香葱人参
烧酒小食家庭聚会深夜小吃

Aha Bujang的酱油生拌牛肉

用甜咸酱油调味料拌制的生拌牛肉,无多余水分,通过充分解冻和精确比例,口感鲜香。

15分钟简单下酒菜
牛肉韩国梨青阳辣椒大蒜Jin-ganjang(韩式通用酱油)
烧酒下酒菜夜宵家庭聚会

Aha Bujang的明太鱼籽辣汤(Myeongtae Altang)

餐厅风格的明太鱼籽辣汤,用小苏打水浸泡鱼籽使其嫩滑,搭配辛辣清爽的汤底。

25分钟普通汤与炖菜
明太鱼籽明太鱼白蛤蜊萝卜大葱(韩国大葱)
汤类烧酒配菜家常菜