全部食谱

按分类、时间、难度、来源、食材和标签筛选食谱。

烹饪时间
60分钟以上
难度
全部难度

搜索结果

找到 1,402 个食谱。

排序

Kim Si-hyun 的马格利酒炖五花肉配爽脆萝卜沙拉

这道炖肉料理使用马格利酒的碳酸和酒精成分炖煮,肉质鲜嫩;配菜萝卜沙拉则利用玉米糖浆快速腌制,无需加水,口感爽脆。

1小时普通肉类与主菜
五花肉马格利酒大葱大蒜黑胡椒粒
炖肉马格利酒炖肉肉类料理

金大锡的包饭式萝卜泡菜

一道来自专业烤肉餐厅的经典黄金配方萝卜泡菜,通过将脆嫩萝卜用盐和米糖浆浸泡脱水,再与香气浓郁的韩式水芹、洋葱及风味十足的调味酱混合而成。

3小时20分钟普通配菜
萝卜韩式水芹(韩国水芹)洋葱红辣椒粉鳀鱼鱼露
招待客人爽脆搭配肉类绝佳

金大锡的腌葱

一道精心制作的配菜,将焯水后的葱段浸泡在特制的酱油混合液中,加入甘草和少量新糖,静置三天,保持脆爽清新的口感。

3天1小时普通配菜
酱油鳀鱼鱼露烧酒
绝佳肉类搭配脆爽口感发酵食品

金大锡的嫩萝卜与大白菜泡菜

一道具有浓郁鲜味层次的全罗道风味嫩萝卜与大白菜泡菜,使用盐渍新鲜鳀鱼熬制的高汤调味,充分激发了鲜味,带来令人满足的口感。

1小时30分钟普通配菜
嫩萝卜叶嫩大白菜盐渍新鲜鳀鱼干辣椒盐渍虾米
时令菜肴米饭伴侣清爽口感

Kim Dae-seok 的春季白菜泡菜

一种清爽脆口的春季泡菜,将新鲜白菜在温盐水中腌制,再与特制干辣椒、新鲜水果及其他调料混合的酱料拌匀,捶打至完美入味。

5小时普通配菜
大白菜萝卜糯米粉干辣椒
时令菜下饭佳品越冬泡菜

金大锡的光州风味鸭汤

正宗光州风味鸭汤,以新鲜紫苏籽和糯米制成浓稠浓郁的汤底,加入山药茎和水芹充分提味。

1小时30分钟普通汤与炖菜
鸭肉山药茎甘薯茎豆酱干辣椒
汤品浓郁风味招待客人

金大锡的春季冬菜

用新糖和珍伊盐腌制萝卜,再加入红芥菜浸泡,制成清爽可口的春季冬菜,色泽浓郁,风味醇厚。

1小时30分钟普通配菜
韩国萝卜红芥菜小葱发酵的庆尚辣椒
春季时令清脆口感清爽汤汁

金大锡的道山葛水泡菜

一款清爽脆嫩、咸鲜微酸的水泡菜,加入昆布高汤与苏打水,带来活泼清新的口感。

6小时普通配菜
道山葛萝卜苹果鳀鱼酱油
美味配菜夏季特色汤类料理

金大锡的萝卜渍

传统萝卜渍做法:将整根萝卜用盐腌制后,再加入辣椒籽、烧酒和红枣进行陈化发酵。

2天普通配菜
萝卜海盐辣椒籽烧酒红枣
传统食品独特小菜发酵食品

金大锡的香甜南瓜粥

一道传统南瓜粥,以粗磨糯米的爽口嚼劲与香气浓郁、不爆裂的红豆 topping 精心慢炖而成。

1小时普通米饭与盖饭
南瓜糯米红豆黄糖
传统点心冬季美味粥类食谱

金大锡的夏季辣白菜

通过将辛辣的夏季萝卜浸泡在新糖甜味剂中以减轻苦味,再与特制调味料(混合红辣椒和冷米饭)拌匀,制成清爽可口的泡菜。

1小时20分钟普通配菜
萝卜海盐新糖甜味剂韩式辣椒粉青葱
时令菜肴泡菜制作米饭搭配

Sung Si-kyung 的秋刀鱼罐头泡菜炖

用陈年泡菜、秋刀鱼罐头、海带高汤和猪肉慢炖而成的浓郁泡菜炖,炖至入味深厚。

1小时10分钟简单汤与炖菜
秋刀鱼罐头陈年泡菜洋葱猪肉紫苏油
米饭杀手露营料理汤类料理