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排序

申东民的杜佳斑鱼油鳗

一道以柠檬与酱油传统日式技法腌制而成的高级烤斑鱼,口感清新浓郁,风味层次丰富

1小时20分钟普通肉类与主菜
杜佳斑鱼酿造酱油味醂烧酒柠檬
烤鱼日本料理精致餐饮

雷蒙·金的韩牛肋眼鞑靼

嫩滑韩牛肋眼与香脆土豆条的完美融合

30分钟普通肉类与主菜
韩牛肋眼小洋葱酸豆意大利欧芹蛋黄
高级料理家庭聚会酒吧小食

This Man's Cook 的魔爪虾

一道将大虾开背摊平,表面铺上剁碎的虾肉,用淀粉裹糊后油炸至酥脆,再拌入特制蒜香酱油的菜肴

40分钟较难肉类与主菜
小葱大蒜土豆淀粉
高级料理宴客佳肴油炸类菜品

金大锡的银杏果冻

通过将焯水后的银杏果磨碎、过滤淀粉,再以小火慢煮而成,口感富有弹性且柔嫩,是秋季特有的营养佳品。

8小时较难配菜
焯水银杏果芝麻油青葱蒜末青辣椒
自制传统食品精致菜肴

Kim Dae-seok 番茄鱿鱼沙拉

这道沙拉造型独特,将鲜嫩的蒸鱿鱼填入去籽的番茄中,搭配自制蓝莓酱汁,口感层次丰富,鲜美多汁。

20分钟普通沙拉与轻食
番茄鱿鱼蓝莓果酱番茄酱原味酸奶
家庭聚会酸甜口味精致美食

Striker Chef 香醋红酒汁羊肋排牛排

酸甜可口的香醋红酒汁搭配,这道高级羊肋排牛排非常适合年末家庭聚会。

30分钟普通肉类与主菜
羊肋排橄榄油红洋葱黄油香醋
家庭聚会年终料理高级料理

YOOXICMAN 法式肉派

一道传统的法式烹饪艺术菜肴,酥脆的酥皮内包裹着嫩滑的肉和丰富的鹅肝,冷藏后冷食。

4小时较难沙拉与轻食
猪颈肉鸡胸肉腌制盐黑胡椒
法式料理精致烹饪鹅肝

Kim Milan 的塔丁苹果挞

法式苹果派,将苹果在焦糖中烘烤,再盖上酥皮烤至酥脆。

1小时20分钟较难点心与甜品
苹果黄油肉桂粉白兰地
家庭烘焙精致烹饪家庭聚会

Striker Chef 的比目鱼味噌黄油烤鱼

将法国传统鱼类料理‘苏米内尔’重新诠释,以浓郁的黄油与醇厚的味噌酱汁提升风味的比目鱼烤制菜肴

25分钟普通肉类与主菜
比目鱼黄油味噌面粉洋葱
创意料理高级料理搭配推荐

胜宇爸爸的惠灵顿牛排

用薄可丽饼、帕尔玛火腿和香浓蘑菇酱(Duxelles)包裹牛里脊,烤至外酥里嫩的戈登·拉姆齐风格主菜

3小时较难肉类与主菜
牛里脊口蘑香菇平菇小洋葱
家庭聚会高级料理家庭烘焙

Ttukdak Hyung 的番茄奶油奶酪

一种地中海风味的奶油奶酪,混合了用橄榄油研磨的晒干番茄,带来浓郁的鲜味。

2小时普通酱料与基础做法
奶油奶酪苏打水番茄橄榄油
精致料理家庭咖啡馆独特美食

Ttukdak Hyung 的经典卡邦纳

使用盐糖腌制一周后风干的蛋黄粉,无需奶油,带来浓郁醇厚的鲜香风味,正宗意大利意面

7天1小时20分钟较难面食与韩式小吃
意大利面培根鸡蛋橄榄油黑胡椒
高级料理特色料理自制