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排序

金大锡的调味琼脂冻

一道清爽的夏日佳肴,以两倍醋与纯酱油按黄金比例调制而成——酸甜鲜香,层次丰富。

20分钟非常简单配菜
琼脂冻黄瓜洋葱青辣椒红辣椒
快速简单夏日美味酸甜开胃

金大锡的海肠拌饭

一道美味的海肠拌饭,选用新鲜海肠与芳香的明日叶,以风味浓郁的生菜酱为基底,轻度酸味调味,用生菜酱替代韩式辣椒酱,带来更丰富、更均衡的口感。

15分钟非常简单米饭与盖饭
海肠红椒粉青辣椒蒜末生菜酱
快速简便一锅料理时令菜肴

Kim Dae-seok 红薯鲜沙拉

简单脆爽的红薯沙拉,做法是将红薯切成薄片,去除淀粉,然后拌入甜辣调味汁。

20分钟非常简单配菜
红薯辣椒粉蒜末酱油梅子糖浆
简单脆爽口感独特配菜

Kim Dae-seok 辣酱黄豆

将生白豆烘烤以提升坚果香气,再用甜辣酱汁调味,制成美味小菜

45分钟简单配菜
白豆蒜末酿造酱油汤酱油辣椒粉
非常简单怀旧风味便当小菜

金大锡的鱿鱼配葱丝苏霍

一道清爽干净的小菜,将嫩滑蒸鱿鱼与焯水过的葱丝卷成一口大小,适合作为开胃小食。

15分钟简单配菜
鱿鱼味醂
快速简单招待客人清爽风味

金大锡的草莓辣椒酱

一款低钠辣椒酱,以草莓果酱带来微妙的甜味,仅需5分钟即可完成,无需费力制作大麦饴糖或糯米浆。

10分钟非常简单酱料与基础做法
烧酒草莓果酱发酵大豆粉研磨红辣椒碎米糖浆
极简做法独特配方百搭调味料

金大锡的蒸南瓜

通过两种关键技巧,锁住南瓜的天然甜味:加入少量烧酒去除生涩气味,并倒置蒸制,获得干爽蓬松的口感。

15分钟非常简单点心与甜品
南瓜
极简做法小吃时令菜肴

金大锡的豆腐与仿蟹肉煎饼

一道简单又美观的油炸料理,将豆腐和甜味仿蟹肉卷入海苔中,裹上蛋液后煎至金黄酥脆。

25分钟简单配菜
豆腐仿蟹肉海苔鸡蛋
简单儿童零食便当配菜

金大锡的高丽人胡萝卜泡菜

一道独特而风味浓郁的泡菜,重新诠释了传统高丽人胡萝卜泡菜,以酸奶和鳀鱼酱增添丰富的鲜味层次,更符合韩国人的口味。

15分钟非常简单配菜
胡萝卜红洋葱青葱虾酱原味酸奶
超级简单独特菜品胡萝卜食谱

Chinese Cuisine Witch的凉拌水芹

一道与五花肉完美搭配的凉拌水芹食谱。

15分钟简单配菜
水芹辣椒酱辣椒粉紫苏油
春季美食开胃菜超级简单

Chinese Cuisine Witch的宴会面

用高汤茶包和简单配菜轻松制作的传统宴会面。

15分钟简单面食与韩式小吃
高汤茶包鸡蛋西葫芦酸泡菜
超简单一人食家庭餐

Chinese Cuisine Witch的万能鲜拌酱

一种简单的万能鲜拌酱,将酱油、醋、糖和辣椒面按 1:1:1:1 的比例混合制成。

5分钟非常简单酱料与基础做法
酱油辣椒面(韩国辣椒碎)大蒜芝麻
超简单酸甜可口百搭