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烹饪时间
45分钟以上60分钟以下
难度
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排序

金大锡的紫苏根黄花鱼炒菜

一道清爽的配菜,通过新糖和醋中和紫苏根的苦味,再与用酱油腌制过的黄花鱼丝拌炒,呈现出香辣甘甜、鲜香浓郁的风味,非常适合作为米饭伴侣。

45分钟普通配菜
紫苏根黄花鱼丝青葱韩式辣椒酱研磨红椒粉
配菜米饭伴侣清爽风味

Kim Dae-seok的姜黄饭

一道松软、香气扑鼻的米饭,加入姜黄粉、盐和橄榄油,呈现出鲜艳的黄色和浓郁香气。

50分钟非常简单米饭与盖饭
姜黄粉大米
超级简单一餐饭家常饭

Kim Dae-seok 紫苏粉蒸茄子

将粗切的茄子浸泡在盐水中,彻底沥干,裹上糯米粉和紫苏籽粉,然后蒸制,制成令人满足的嚼劲小菜,毫无软烂感。

45分钟简单配菜
茄子糯米粉紫苏籽粉
有嚼劲丰盛小菜超简单

Kim Dae-seok 老南瓜螃蟹汤

这道杰作炖菜融合了老南瓜的甜美浓郁,并以鳀鱼露和虾酱腌制,搭配当季螃蟹的鲜美海味。

50分钟普通汤与炖菜
老南瓜鳀鱼露虾酱螃蟹洋葱
汤类时令菜肴宴客菜

Kim Dae-seok 自制黄萝卜腌菜

利用栀子呈现天然金黄色,添加新糖精提升鲜味深度,保持清脆口感,还原地道中餐馆风味的自制黄萝卜腌菜。

50分钟简单配菜
萝卜栀子新糖精
小菜自制腌菜家常小菜

Kim Si-hyun 的荸荠虾仁饺子

营养丰富的自制饺子,将春季荸荠的清香甘甜与芦笋及鲜甜Q弹的虾仁完美包裹。

45分钟较难肉类与主菜
荸荠芦笋虾仁豆腐鸡蛋
荸荠饺子时令料理自制饺子

金大锡的香辣甜味鲭鱼

用面粉水和姜酒去除腥味后,以特制酱汁腌渍并烤制的鲭鱼,色泽金黄,味道鲜美。

45分钟简单肉类与主菜
鲭鱼面粉姜酒青葱洋葱
配米饭佳品待客菜肴家常烹饪

金大锡的绿豆芽鸡腿炒菜

金黄多汁的烤鸡腿与爽脆的绿豆芽,以蚝油和醋汁快炒,口感和谐完美

45分钟简单肉类与主菜
鸡腿绿豆芽大蒜蚝油
居酒屋风味外酥里嫩肉类配菜

Kim Dae-seok 的半干明太鱼强丁

将半干明太鱼炸两次,裹上带有蒜香的甜辣酱汁

45分钟较难肉类与主菜
半干明太鱼土豆淀粉洋葱大葱辣椒
下酒菜辣味宴客菜

Ttukdak Hyung 紫苏刀切面

通过将蒜、姜和辣椒粉调制的调味酱均匀拌入盐渍大白菜,再冷藏发酵一个月,制成风味浓郁的泡菜。

45分钟普通配菜
大白菜辣椒粉谷氨酸钠
常备小菜下饭家常菜

成始璄的日式土豆炖牛肉

一道日式炖菜,牛肉和土豆在甜咸酱油调味汁中慢炖,最后加入黄油增加浓郁口感。

45分钟普通肉类与主菜
牛肉土豆胡萝卜洋葱酱油
米饭杀手日式家常菜主菜

Yoon Yi-ryeon的新季洋葱泡菜

用新季洋葱制作的清脆甘甜的夏季美味泡菜

45分钟普通配菜
洋葱韭菜细盐鳀鱼酱腌虾酱
时令料理饭小偷夏季美味