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排序

黄真善的葱姜蟹炒

一道甜香浓郁的螃蟹料理,先用薄切姜片和葱段爆香油,再以酱油为基础酱汁炖煮酥脆螃蟹。

30分钟普通肉类与主菜
螃蟹土豆淀粉酱油
咸鲜超级简单米饭杀手

雷蒙·金的菠菜罗勒青酱意面

一道高端意面,以菠菜代替昂贵的罗勒作为基底,混合松子、奶酪和大蒜,再加入萨拉米和松露油,提升香气与风味。

20分钟普通面食与韩式小吃
菠菜罗勒松子帕玛森奶酪大蒜
夜宵独特菜品鲜味浓郁

攻击手厨师 自制番茄酱

将干制的晒干番茄与新鲜小番茄搭配,充分激发鲜味与酸甜口感,是一款百搭的番茄酱食谱。

25分钟简单配菜
洋葱大蒜晒干番茄樱桃番茄
万能酱鲜味高级料理

崔强禄 Jotang (炖煮油炸 Tangsuyuk)

将五花肉与香料蔬菜充分煮熟,再用酱油汁炖煮,然后裹上炸衣炸制,淋上酱汁,是一款高品质的、用刀切着吃的 Tangsuyuk。

3小时较难肉类与主菜
猪五花肉洋葱西芹甜椒彩椒
高级料理待客菜肴鲜味浓郁

胜宇爸爸白香醋莎莎酱

以白香醋为基底,搭配切碎的番茄和洋葱,能解牛排或鱼肉料理的油腻感,是一款清爽的必杀酱汁

10分钟简单酱料与基础做法
白香醋橄榄油蜂蜜番茄洋葱
下饭神器鲜味万能酱汁

张浩俊的甘纳豆腐酱汁

一道日式豆腐炸丸子,用捣碎的豆腐混合蔬菜和虾制成,搭配浓郁的酱汁食用。

40分钟普通配菜
豆腐胡萝卜淀粉高汤酱油
家常菜清爽口味咸鲜

Okjubu 的防风拌菜

在大酱和辣椒酱的基础上加入一汤匙鱼露,提升鲜味,制作出爽脆芳香的防风拌菜。

15分钟简单配菜
防风大酱蒜末香油
超级简单鲜味时令菜

Kim Dae-seok 大酱拌菠菜

这道冬季小菜口感湿润浓郁,选用新鲜的岛菠菜,通过传统大酱的甜味与鲜味提升了整体风味。

15分钟简单配菜
菠菜传统大酱蒜末香油
时令菜小菜鲜味浓郁

Yoon Yi-ryeon的酱煮鲜花生

鲜花生用芝麻油炒香后,加入酱油调味料炖煮,制成香浓可口的配菜

25分钟简单配菜
鲜花生芝麻油Jin-ganjang(韩国酱油)汤酱油淀粉糖浆
配菜咸香家常菜

Yoon Yi-ryeon的紫苏粉炒竹笋

一道将时令竹笋的清脆口感与饱满虾仁、坚果香紫苏粉相结合的美味小菜,味道清爽鲜美。

35分钟普通配菜
竹笋虾仁蒜末食用油蚝油
时令烹饪健康饮食咸鲜风味

Seonkyoung Longest 的辣椒油黄瓜 Muchim

一道酸辣爽口的黄瓜 muchim,使用切花刀的脆黄瓜、自制辣椒油和柠檬汁制成。

10分钟简单配菜
黄瓜韩国辣椒粉大蒜韩国大葱芝麻油
超级简单独特小菜咸香

林承根的万能酱汁

加入市售牛肋条的浓郁风味,并以新鲜土豆汁调节浓稠度,这款可保存一周的万能酱汁咸淡适中,非常适合大量拌入米饭或作为卷饼蘸酱使用。

10分钟简单酱料与基础做法
市售牛肋条大酱辣椒酱洋葱西葫芦
烹饪基础万能调味料鲜味浓郁