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排序

Kim Dae-seok 的紫苏叶水泡菜

一种独特的水泡菜,将盐渍紫苏叶层层铺入清澈爽口的汤汁中,汤汁由煮土豆、海带汤和面糊混合而成,放置发酵而成。

1小时普通配菜
紫苏叶土豆海带洋葱苹果
独特菜肴夏季特色自制

Kim Dae-seok 蒸番茄汁

将成熟番茄蒸熟后,加入橄榄油和盐搅拌成顺滑口感的自制番茄汁

30分钟非常简单点心与甜品
番茄
早餐超级简单自制

金大锡的肉桂柚子酱

将糖和肉桂粉与薄切的柚子皮及碎果肉混合,经陈化后制成风味浓郁的自制柚子酱。

1小时普通点心与甜品
柚子肉桂粉
冬季自制果酱自制

Kim Dae-seok 红枣膏

通过将干红枣和姜文火慢炖,过滤果肉并浓缩至浓稠质地而制成的红枣膏。

2小时30分钟普通酱料与基础做法
红枣松子
热茶自制家庭咖啡馆

Kim Dae-seok 梨汁姜糖浆

将生姜与梨汁一起研磨,过滤出汁液,然后将剩余的生姜固体与冰糖混合制成姜糖浆。

1小时简单酱料与基础做法
生姜梨汁
热茶自制家庭咖啡馆

金大锡的草莓果酱

自制手工草莓果酱,加入半茶匙盐提升甜味,减少对糖的需求

35分钟简单点心与甜品
草莓
简单自制手工果酱

Kim Dae-seok 牛骨汤萝卜块泡菜

用烧酒腌制后,加入牛骨汤、梨、洋葱和鳀鱼露调味的萝卜块泡菜

2小时30分钟普通配菜
萝卜大葱洋葱辣椒粉
传统美食自制大批量

Kim Dae-seok 昆布压力锅米饭

使用压力锅烹饪的大份量米饭,将糯米与大米混合,并加入昆布提升风味。

1小时普通米饭与盖饭
大米糯米干昆布
大份量家常菜家庭聚餐

Kim Dae-seok 日式油醋汁

这是一款结合了酱油、醋、橄榄油和蜂蜜,口感清爽且鲜味十足的万能日式油醋汁。

5分钟非常简单酱料与基础做法
酱油苹果醋橄榄油蒜末蜂蜜
万能酱汁自制超简单

Kim Dae-seok 蜂蜜辣椒籽腌黄瓜

这是一款口感爽脆、风味浓郁的独特腌黄瓜,无需烧开水,利用烧酒、二倍浓缩醋、蜂蜜和辣椒籽制作而成。

15分钟简单配菜
白黄瓜辣椒籽二倍浓缩醋梅子汁烧酒
夏季菜肴传统美食自制

Yoon Yi-ryeon的蜜渍柚子

将柚子和糖按 1:1 的比例混合并熟化制成的蜜饯,可用于沙拉酱和各种料理中。

30分钟简单酱料与基础做法
柚子
自制时令料理酱料

成始璄的奥利奥冰盒蛋糕

将奥利奥饼干与柔软的奶油芝士鲜奶油层层叠加后冷冻而成的超简单冰蛋糕。

20分钟非常简单点心与甜品
奥利奥饼干奶油芝士鲜奶油青柠汁
超简单自制清爽口感