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一道独特的辣炖鸡,搭配市售的串状韩式鱼饼(eomuk)和汤汁,形成清爽鲜美的炖菜。

一道炒制面条菜肴,将大块鸡腿肉烤至酥脆后,与咸鲜微辣的腌料及咖喱粉拌匀,再搭配有嚼劲的乌冬面制成。

一道超级简单却风味浓郁的菜肴,将香煎鸡腿肉与发酵充分的泡菜和炒年糕一起炖煮,形成浓稠扎实的汤汁质感。

一道超简单的开胃菜,通过将即食蒸鸡调料和韩式辣酱猪肉泡菜酱以1:1比例混合,复刻出知名炭火烤鸡的风味。

外酥里嫩的蜂蜜鸡,裹上香甜咸鲜的蜂蜜酱油汁

外酥里嫩的双炸鸡肉搭配小麦年糕,裹上由辣酱和韩式辣椒酱调制的香甜辣味酱汁,口感浓郁鲜美,用油量极少。

用牛奶去除腥味,加入少许番茄酱提升鲜味,再以黄金比例酱汁焖煮,烤出外皮酥脆的美味鸡腿。

一款高级下酒小食,将嫩滑多汁的鸡腿肉用小火慢煎至外酥里嫩,搭配爽脆的葱丝、酸甜的蛋黄酱芥末酱和现炸的辣油。

采用65度低温油慢煮的鸡腿肉,外裹特制谷物炸衣,搭配高级黑松露酱汁,打造极致口感的精品手工鸡料理

一道将鸡腿肉用糖、猪排酱和蚝油调制的特制酱汁慢烤,最后淋上顺滑蛋液以增加嫩滑口感的菜肴。

李嫣福大厨的特色中式鸡肉料理,将蒸熟的糯米均匀裹在腌制好的鸡腿肉上,再放入竹蒸笼蒸制而成。

使用市售果汁调整甜度和浓度的春川式辣炒鸡排