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排序
金大锡的麻婆茄子炒菜
一道川味麻婆茄子炒菜，不使用豆瓣酱，改用黄豆酱和蚝油——快速翻炒后拌入米饭，风味十足。
茄子豆腐猪肉末洋葱青葱
米饭杀手一锅料理川味风格
金大锡的干海带茎炒菜
用味醂去除腥味，高温快炒保留脆韧口感的干海带茎料理
盐渍海带茎味醂蒜末鳀鱼酱洋葱
简单配菜家常烹饪
金大锡的夏季豆瓣酱汤
一道以新鲜土豆和西葫芦为主的夏季时令豆瓣酱汤，先将豆瓣酱炒香以去除其刺鼻气味，并加入半勺蒜泥酱，使汤底更加浓郁鲜美。
西葫芦土豆洋葱小葱辣椒
汤品简单家常菜
Kim Dae-seok 老南瓜螃蟹汤
这道杰作炖菜融合了老南瓜的甜美浓郁，并以鳀鱼露和虾酱腌制，搭配当季螃蟹的鲜美海味。
老南瓜鳀鱼露虾酱螃蟹洋葱
汤类时令菜肴宴客菜
Kim Dae-seok 时令韭菜
这道简单的小菜通过焯烫韭菜，并拌入鳀鱼露、酱油和轻微研磨的整粒芝麻制成，口感清爽，略带甜味，是恢复体力的绝佳选择。
韭菜蒜末酱油鳀鱼露
简单下饭小菜时令食材
Kim Dae-seok 宇贵大酱汤
这是一款浓郁鲜美的宇贵大酱汤，通过在鳀鱼干熬制的深层高汤中炖煮宇贵，并预先将宇贵腌制，确保风味完美融入汤底。
宇贵鳀鱼干大酱蒜末大葱
汤类家常菜治愈系美食
金大锡的鳀鱼与辣椒酱
一道浓郁的夏季小菜，以辛辣的青辣椒和咸鲜的中等大小鳀鱼炒制，加入豆瓣酱和鳀鱼鱼露，风味深邃满足，搭配米饭食用极为相宜。
中等大小鳀鱼洋葱青辣椒嫩青辣椒红辣椒
米饭杀手夏季特色辣咸味
金大锡的鸡蛋炒青椒
一道简单的配菜，以爽脆的青椒搭配咸鲜的鳀鱼酱汁，与嫩滑多汁的炒蛋一同翻炒，口感丰富而满足。
鸡蛋青椒鳀鱼酱汁大蒜
简单儿童配菜冰箱清理料理
金大锡的调味小萝卜菜
一道以嫩滑时令小萝卜菜为主料的配菜，仅焯水50秒即可保持清脆口感，再轻轻拌入由豆瓣酱和韩式辣酱调制的咸鲜风味酱汁，完美搭配任何米饭餐食。
小萝卜菜青辣椒红辣椒豆瓣酱韩式辣酱
时令食材乡村家常菜米饭伴侣
金大锡的腌葱
一道精心制作的配菜，将焯水后的葱段浸泡在特制的酱油混合液中，加入甘草和少量新糖，静置三天，保持脆爽清新的口感。
葱酱油鳀鱼鱼露醋烧酒
绝佳肉类搭配脆爽口感发酵食品
金大锡的嫩萝卜与大白菜泡菜
一道具有浓郁鲜味层次的全罗道风味嫩萝卜与大白菜泡菜，使用盐渍新鲜鳀鱼熬制的高汤调味，充分激发了鲜味，带来令人满足的口感。
嫩萝卜叶嫩大白菜盐渍新鲜鳀鱼干辣椒盐渍虾米
时令菜肴米饭伴侣清爽口感
金大锡的蒸陈年泡菜配鳀鱼
一道咸香适口、适合搭配米饭的蒸泡菜，通过将陈年泡菜浸泡在复水后的干鳀鱼汤中制成，最后淋上紫苏油收尾。
陈年泡菜干鳀鱼小葱蒜末味醂
快速简便米饭伴侣冰箱清空料理