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排序

郑智善的高级玫瑰小笼包

一道高端奢华的小笼包,将新鲜海扇贝与优质韩牛西冷肉馅填入玫瑰造型的面皮中,呈现出令人惊叹的视觉艺术杰作。

30分钟较难肉类与主菜
海扇贝韩牛西冷肉竹笋青葱玉米淀粉
高端料理宴客佳品自制饺子

Kim Ho-yoon 明太鱼子油意面

一款一锅到底的意面,利用蛋黄酱和黄油帮助油脂乳化,并以明太鱼子和紫苏叶提升鲜味。

15分钟简单面食与韩式小吃
细意面明太鱼子酱(盐腌明太鱼子)紫苏叶蒜末干辣椒
超简单一锅到底宵夜

Jung Ho-gyun的黄油明太鱼子蛋炒饭

一道中式蓬松炒饭,先将米饭裹上蛋液,再用黄油和明太鱼子翻炒,口感轻盈、粒粒分明。

15分钟简单米饭与盖饭
鸡蛋黄油明太鱼子酱(盐渍发酵明太鱼子)大葱(韩国大葱)
蓬松炒饭中式

Solo Cooking God 三文鱼泡菜

一道在社交媒体上爆红的美食,将切丁的三文鱼与蛋黄酱和辣酱拌匀,再加入鱼子酱提升风味与口感层次。

10分钟非常简单配菜
三文鱼蛋黄酱泰式辣椒酱Buldak酱鱼子酱
超级简单独特菜品深夜小吃

Ttukdak Hyung的明太鱼子鱿鱼三合包肉

这是一种独特的“三合一”包肉,将多汁的蒸猪肉片与香辣可口的明太鱼子凉拌菜和酸甜的鱿鱼水芹凉拌菜搭配食用。

1小时20分钟普通肉类与主菜
猪肉明太鱼子酱鱿鱼白萝卜黄瓜
待客料理下饭肉类料理

Striker Chef 的樱桃椒鱼子酱酸奶开胃小食

在奶油芝士填充的樱桃椒外裹上鱼子酱,搭配洗净的泡菜与酸奶酱,是一款奢华精致的分子料理风格手指小食。

10分钟简单下酒菜
泡菜市售奶油芝士樱桃椒鱼子酱原味酸奶香草
下酒菜家庭聚会高级餐饮

Okjubu的明太鱼子大酱汤

一款餐厅风格的大酱汤,通过在最后阶段加入弹牙的明太鱼子,最大程度提升鲜美深度和浓郁口感。

20分钟简单汤与炖菜
明太鱼子酱大酱辣椒酱洋葱土豆
明太鱼子料理餐厅风格大酱汤米饭伴侣

Kim Dae-seok的明太鱼子海带汤

不使用香油,清淡爽口的明太鱼子酱海带汤

40分钟简单汤与炖菜
海带明太鱼子酱洋葱
精致汤品生日汤低盐饮食

Okjubu 的明太鱼子炖豆腐

咸鲜的明太鱼子酱与清香豆腐融合,鲜味十足

15分钟简单配菜
豆腐明太鱼子酱红辣椒鳀鱼高汤酱油
明太子料理常备小菜下饭

Jung Ho-gyun的黄油明太鱼子鸡蛋饭

一碗米饭,明太鱼子在足量黄油中散开,包裹鸡蛋,带来咸香风味

10分钟简单米饭与盖饭
鸡蛋黄油明太鱼子酱(盐渍鳕鱼子)酿造酱油
米饭杀手咸香风味明太鱼子料理

Jung Ho-gyun的葱拌明太鱼子酱

一道既可佐餐又能下饭的小菜,在明太鱼子酱中加入大量香葱、香油和玉筋鱼鱼露,最大程度地激发出坚果香与鲜味。

5分钟非常简单配菜
明太鱼子酱香葱香油辣椒面玉筋鱼鱼露
超简单米饭小偷独酌下酒菜

申东民 金枪鱼鱼子酱真鲷冻

一道奢华的盖饭,将细切的金枪鱼肉与葱花和嫩姜混合,铺在米饭上,最后点缀顶级鱼子酱,带来极致的味觉享受。

15分钟简单米饭与盖饭
金枪鱼肉葱花嫩姜芝麻粉鱼子酱
涅吉多罗金枪鱼盖饭单碗料理