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低温真空慢煮的鲑鱼豆皮,入口即化,搭配清新的黄金柑茎豆沙拉酱,带来层次丰富的味觉体验

一道餐厅风格的主菜,鸭胸外皮酥脆、内里多汁,搭配扁豆配菜和红酒石榴酱汁。

去除番茄外皮和籽后,搭配香草与意大利香醋奶油,铺在烤制的法棍上,这是一道精致的意大利开胃菜。

一道清爽的开胃菜,新鲜马苏里拉奶酪和番茄搭配由洋葱碎和蜂蜜调味的香醋酱。

一道西式洋葱挞,将烤箱烤制的甜洋葱与酥脆的千层酥皮结合,呈现甜咸交织的风味

将西瓜用橄榄油煎制,提升甜味,搭配柔软的奶油奶酪,铺在香脆的法棍上,别具一格的甜点

外皮酥脆的鸡腿肉搭配清甜萝卜,加入意大利香醋、柚子酱和柠檬的清新风味,是厨师特制的酱汁炖菜。

用火炬烤制红椒,最大化其甜味并保留口感,再以鳀鱼橄榄油酱汁浸泡,搭配菲达奶酪享用的高级下酒菜。

将炭火烤至内部柔软的茄子外裹酥脆,搭配浓郁蒜香豆皮酱汁与奶香浓郁的布拉塔芝士,是一道高级露营料理。

主厨李妍福特制的融合腌料,将意大利香醋的酸甜与柠檬的清新香气,以及蚝油的浓郁咸鲜完美结合。

这道料理将香醋和shiokombu增添风味的米饭,铺上用特制参巴酱照烧汁烤制的牛肉和鸡蛋松,可作为盖饭和押寿司两种形式享用。

一道口感高级、肉质嫩滑的猪里脊牛排,通过将平价且瘦的猪里脊慢煮于甜酸风味的香醋、蜂蜜和柠檬皮碎酱汁中制成。