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排序

金大锡的韩式辣椒酱炖蛋

一道浓郁鲜香的炖蛋,搭配黄油炒至焦糖化的洋葱,再以辛辣甘甜的韩式辣椒酱调味——非常适合拌入米饭中食用。

30分钟简单配菜
鸡蛋洋葱青辣椒黄油红椒粉
配米饭佳品辣甜口味便当配菜

Kim Dae-seok的辣炒大酱

一道乡村风味辣炒大酱,适合作为小菜或生菜包饭的蘸酱,加入煮大麦饭,味道浓郁鲜美不过咸,口感令人满足且富有嚼劲。

20分钟简单汤与炖菜
韩式大酱自制大酱韩式辣椒酱干鳀鱼大麦饭
米饭杀手汤菜清冰箱料理

Kim Dae-seok 大麦饭包饭酱

一种浓郁鲜美的自制包饭酱,口感顺滑甜美且带有坚果香气,加入汽水和大麦饭后风味更佳。

15分钟非常简单酱料与基础做法
传统大酱韩式辣椒酱花生粉煮熟的大麦饭汽水
万能酱料搭配鲜味

Okjubu 葱拌菜

用剩余的大葱和几种调料就能做出的超级简单的万能拌菜

5分钟简单配菜
大葱韩式辣椒粉整粒芝麻发酵鳀鱼酱姜汁
超级简单万能调味基础小菜

Ttukdak Hyung 调味海苔酱菜

一款超级简单的韩式酱菜,通过在紫菜片上层层浇淋酱油高汤、Jocheong(韩国米谷糖浆)和剁碎的辣辣椒制作而成。

15分钟非常简单配菜
海苔高汤块Jin-ganjang(韩国全能酱油)料酒韩式辣椒粉
超简单米饭杀手配菜

郑浩永的卷心菜拌饭面

通过加入苏打水和伍斯特酱,完美复刻市售拌饭面标志性的酸甜鲜香风味,让这款夏日必备的卷心菜拌饭面成为必试之选。

15分钟简单面食与韩式小吃
薄面卷心菜泡菜苏打水韩式辣椒酱伍斯特酱
超级简单夏日特色酸甜风味

This Man's Cook 茄子炒菜

一道以紧实有嚼劲的茄子和经过充分盐渍脱水的香菇为主料的配菜,用辣甜味的韩式辣椒酱油汁快炒,提升口感与风味。

35分钟普通配菜
茄子香菇辣椒红椒洋葱
米饭杀手配菜特色菜肴

金大锡的干烧海鳗配蕨菜

一道高端干烧海鳗菜肴,通过预先将蕨菜与调味酱混合,充分激发鲜味,并以少量豆瓣酱巧妙去除鱼腥味。

35分钟普通肉类与主菜
海鳗蕨菜白萝卜青葱洋葱
米饭杀手家常菜炖菜

李元一 牛肋条 辣酱烧烤

厚实的牛肋条裹上浓稠的辣酱与麦芽糖汁腌料,用力揉搓使调料牢固附着,再以微火慢烤,使肉质从内到外保持湿润,正宗的湿式烧烤风味。

25分钟普通肉类与主菜
五花肉韩式辣椒酱朝鲜糖浆牛肉高汤红椒粉
韩式辣酱调味露营料理辣味

郑浩永的韩式辣酱鸡腿

多汁的鸡腿在锅中煎至金黄,先用甜味腌制,再以香辣甘甜的韩式辣椒酱慢炖,成就一道浓郁鲜美的下饭菜。

35分钟简单肉类与主菜
鸡腿调味盐烧酒料酒酱油
香辣甘甜米饭杀手鸡类料理

雷蒙·金的韩式辣椒酱奶油意面

一道浓郁的罗西风格意面,选用有嚼劲的通心粉,拌入香浓炒制的韩式辣椒酱酱汁,顶部撒上酥脆的干虾碎,带来令人满足的酥脆口感。

15分钟简单面食与韩式小吃
意面韩式辣椒酱浓奶油干虾大蒜
韩式意面甜辣咸鲜深夜小吃推荐

Aha Bujang的蛤蜊清麴酱大酱汤

一款万无一失的韩式烤肉店风格大酱汤,巧妙融入清麴酱,带来深沉浓郁的鲜味。

25分钟简单汤与炖菜
土豆西葫芦洋葱豆腐香菇
米饭杀手汤类家常菜