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用培根、猪肉和马苏里拉奶酪炒制出香浓柔滑的奶油酱汁,制作而成的迷你芝加哥披萨

一款独特的泡菜煎饼,通过加入切碎的泡发粉条,最大化薄而耐嚼的口感。

一道超级简单的时令牡蛎菜肴,将牡蛎轻轻裹上面粉,在葱油中煎至金黄,然后用酱油和黄油快速翻炒,增添风味。

一道有嚼劲的中式点心,将糯米与猪肉、香菇和干大麦虾混合,用老抽和蚝油炒制,再包入面皮蒸熟。

用新鲜的比目鱼排裹上最大化气泡的啤酒面糊,外酥里嫩地油炸而成的英国经典料理

将绞肉揉成皮卡丘形状后冷冻,再快速油炸至酥脆,淋上酸甜微辣的怀旧风味炸鸡酱汁,还原街头小吃店风格的皮卡丘炸猪排

将鲭鱼裹上面粉烤至外酥内嫩,再浇上咸香青葱酱油腌料,风味更加浓郁的一道菜。

这道高级炸猪排是对黑与白主厨餐厅任务中松露金卡茨的重新诠释,选用厚切猪颈肉通过低温慢煮锁住汁水,再搭配生杏鲍菇片,带来极致风味体验。

一道传统美式家常牛肉菜肴,利用荷兰锅和烤箱将廉价且坚硬的牛肩胛肉转化为叉子一碰即碎的嫩肉。浓郁的肉汤以芳香蔬菜、葡萄酒和牛肉高汤调味,带来深厚而鲜美的风味。

一道独特的烤制料理,将去籽的牛油果半边填入融化的马苏里拉奶酪,并裹上酥脆的面包糠外层后,用空气炸锅烘烤而成。

自制奶酪炸丸子,外层为有嚼劲的发酵面团,内馅为马苏里拉奶酪与蓝莓果酱,口感酥脆,甜咸交融,内里绵密流心。

利用面粉去除小鱿鱼特有的腥味,并加入洋葱焦糖化后的自然甜味,这道鲜美的炖菜经过温火慢炖,制成了一道咸度适中、可存放一周的下饭小菜。