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一道采用分层堆叠肉与奶酪,最后用微波炉加热完成的乡村风格分层意大利面。

一道高级猪排,选用嫩化的带骨肋眼部位(猪里脊),用牛奶腌渍后煎至外酥内嫩,再入炉烘烤,成就多汁饱满的口感。

一道奇特的甜点,外层酥脆滚烫,内里清凉香甜,令人惊喜。

一道特别菜肴,以嫩滑的水煮蛋搭配酥脆香口的面包糠外衣,经完美油炸后,再淋上自制意大利面酱汁,带来口感与风味的美妙对比。

一种极度酥脆的鱿鱼韭菜煎饼,秘诀在于面糊中使用冰块,并在烹饪前撒上面包糠。

先用真空低温技术将肉内部彻底且湿润地烹熟,再在180度高温油中快速炸制表面,呈现出顶级的柔嫩口感的高级猪排

日式自制炸丸子,内馅富含浓郁咸香的白酱汁,混合蟹棒,外皮酥脆,内里湿润柔软。

用冬季白菜、冰箱里的剩余蔬菜和海鲜制作的酥脆煎饼

利用余热温和加热的湿润三文鱼牛排,搭配酥脆芳香的蒜香青柠脆片,极大提升口感层次与清新感的奶油意面

将薄切的猪里脊煎至酥脆,搭配清爽浓郁的黄油凯帕尔酱汁的意大利风味炸猪排

酥脆炸猪排搭配甜辣中式辣椒酱的美味料理

一道受日本高级餐厅启发的精致油炸料理,利用剩余的龙利鱼刺身和紫菜卷条,搭配顺滑的白酱汁,外酥里嫩,口感丰富。