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将剩米饭、咸香火腿和冰箱里的剩余蔬菜混合,煎至金黄酥脆,营养丰富。

一道不寻常的配菜,将焯水后的芦笋与融化的黄油及酸甜微辣的韩式辣椒酱汁混合而成。

用酱油混合鱼露腌制的厚实早晨辣椒,即使长期存放仍保持脆爽口感。

用红薯梗、紫苏叶和鳀鱼炖制的咸香菜肴

一道超级简单的煎饼,突出金针菇的脆嫩口感和多彩外观,煎成一口大小的可爱形状。

一道特别的小菜,脆萝卜丝和滑嫩鲜海藻,用发酵鳀鱼酱和梅子糖浆调味,咸甜可口。

传统腌牡蛎,用盐腌制牡蛎后调味,带出酸爽发酵风味

一道清爽的白炸酱面,用酱油煸炒猪肉,赋予烟熏香气,并以特制黄豆酱调味。

用辣椒油炒各种高级海鲜和蔬菜,深煮后浇在酥脆锅巴上的丰盛下酒菜。

一款用黄色面条和浓郁高汤制作的辣味刀切面,融合了酒店名厨的独家秘诀。

一道超级简单的凉拌菜,将茄子短暂蒸制后,用汤酱油和鱼露调味,口感湿润。

用冬季白菜、冰箱里的剩余蔬菜和海鲜制作的酥脆煎饼