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排序

This Man's Cook 金枪鱼炖萝卜

一道浓郁鲜香的炖菜,以厚切萝卜搭配三罐金枪鱼,加入新鲜姜末和青辣椒的辛辣酸爽风味,慢火炖煮至完美——堪称米饭绝配的顶级配菜。

1小时普通配菜
萝卜洋葱青辣椒金枪鱼罐头酱油
米饭杀手自制韩式汤品家常料理

金大锡的泡菜黄豆芽汤

一道清爽酸味的汤品,以干鳀鱼和昆布熬制的浓郁高汤为基底,搭配清脆的泡菜与黄豆芽,用水芹代替葱段,带来独特的清凉感。

30分钟简单汤与炖菜
泡菜黄豆芽水芹洋葱青辣椒
汤类料理宿醉解救家常烹饪

金大锡的鸡腿炖菜

一道主菜,将腌制过的鸡腿煎烤后与特调酱汁一同慢炖,酱汁由可乐和咖喱粉制成,并加入红枣糖浆,成品口感细腻有嚼劲。

50分钟简单肉类与主菜
鸡腿青葱青辣椒红辣椒优质酱油
咸甜口味夜宵佳品肉类料理

金大锡的陈年泡菜蒸鲭鱼

一道用心制作的清蒸鲭鱼料理,通过分步烹煮陈年泡菜与鲭鱼,有效去除腥味,同时提升紫苏油的浓郁鲜香。

1小时普通肉类与主菜
鲭鱼陈年泡菜昆布青葱洋葱
汤类料理配米饭佳品家常烹饪

Kim Dae-seok 老泡菜炖牛小排

一道高级牛排骨泡菜炖菜,利用糖快速去除排骨血水,用虾酱提升鲜味,中火慢炖而成。

1小时10分钟普通肉类与主菜
牛排骨老泡菜洋葱大葱青辣椒
米饭杀手汤菜聚餐食物

金大锡的鲜蚝萝卜沙拉

一道清爽脆嫩的萝卜沙拉,搭配新鲜蚝肉,以芝麻油裹渍带来弹牙口感,佐以酸甜咸香的调味汁,是提升米饭风味的理想配菜。

35分钟普通配菜
萝卜新鲜蚝青葱青辣椒红椒粉
时令菜配菜辣酸味

Kim Dae-seok 姜油牛肉煎饼

这是一款口感软糯、不粘锅的牛肉煎饼,通过擀面杖处理过的牛肩肉,搭配香气四溢的姜油煎制而成。

40分钟普通肉类与主菜
牛肩肉葱汁糯米粉鸡蛋生姜
节日料理宴客菜牛肉料理

Kim Dae-seok 黄瓜泡菜

这是一款只需5分钟即可完成的超简单夏季泡菜,秘诀在于使用市售韩式辣椒酱,无需腌制黄瓜。口感清爽,酸甜脆口。

10分钟非常简单配菜
黄瓜洋葱青辣椒醋韩式辣椒粉
超简单夏季菜肴配菜

Kim Dae-seok 韩式辣酱炒洋葱

将洋葱和青辣椒用大火翻炒至甜美焦香,随后加入韩式辣酱,制成一道咸甜适口、鲜辣开胃的绝佳下饭菜。

5分钟非常简单配菜
洋葱青辣椒韩式辣酱
简单下饭菜清空冰箱

Kim Dae-seok 黄瓜萝卜沙拉

这是一款清爽的黄瓜萝卜沙拉,无需对萝卜和黄瓜进行腌制,通过加入少量代糖(New Sugar)去除夏季萝卜的苦味,制作快捷,口感新鲜。

15分钟简单配菜
萝卜黄瓜洋葱青辣椒
即食小菜夏季小菜拌饭配菜

Kim Dae-seok 香辣排骨炖

在初步焯水时使用可乐去除异味,并将菠萝与天然调料混合搅拌,以提升排骨炖菜的鲜嫩度与辣味。

1小时普通肉类与主菜
猪排骨可乐洋葱大葱青辣椒
辣味菜肴特别场合下酒菜

金大锡的猪肉杂烩

一道浓郁鲜香的自制酱汁猪肉杂烩,肉质与紧实蔬菜先用油炒干水分,再慢炖至酥脆入味,是绝佳的米饭杀手。

35分钟简单汤与炖菜
猪肩肉洋葱土豆西葫芦青辣椒
米饭杀手辛辣咸香深夜小吃
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