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在面糊中加入少量海鲜高汤以提升鲜味深度,再用大量油煎制,获得酥脆口感。

一道辛辣的西葫芦炖菜,以香菇代替猪肉,用紫苏油将韩式辣椒酱和大酱炒香,制成浓郁醇厚、风味鲜明清新的汤底。

一种通过将红辣椒和青辣椒以1:1比例混合糖分陈酿而成的多用途辣椒酱,为炒菜和炖菜增添香辣甘甜风味。

一道以脆皮土豆淀粉包裹的紧实豆腐为主料,内里湿润,搭配有嚼劲的年糕,用辣甜酱汁快炒而成的菜肴。

一道创新的节日开胃菜,将西葫芦掏空后填入由蘑菇和蔬菜调制的咸香肉馅,烘烤至完美。

一道清爽微辣的黄豆芽汤,以蛤蜊和海鲜高汤慢炖而成,类似海鲜汤。

用混合了爆裂三文鱼籽、调味鱼糕炖料和蔬菜的米饭制作的美味迷你紫菜包饭,无需额外蘸酱。

一道简单却滋味浓郁的辣味豆芽蒸菜,用海鲜风味调味料和厚鱼糕模拟专业海鲜炖菜餐厅的丰富口感。

一道香气浓郁、口感湿润的配菜,通过将每片紫苏叶刷上浓郁的豆酱腌料,轻裹一层面粉后彻底蒸制而成。

将薄切的萝卜铺在锅底,加入辣味调味料和紫苏油,慢炖至浓稠——非常适合拌入米饭中食用。

一道5分钟即可完成的即食小菜,先不加油将干贝干煸以去除腥味,再快速用甜咸酱汁翻炒而成。

一种多用途的夏季调味醋,通过将细切的青辣椒及其种子在糙米醋中腌制两天制成,口感微辣清爽,风味纯净清新。