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找到 1,234 个食谱。

排序

郑浩永的黄鳍金枪鱼寿司

正宗家庭制作寿司,将新鲜黄鳍金枪鱼刺身以细密刀工铺在用黄金比例调制的醋汁调味的米饭上。

20分钟简单米饭与盖饭
黄鳍金枪鱼刺身即食米饭米醋柠檬汁山葵
家庭定制套餐日本料理超简单

张浩俊 三文鱼手卷

一款可轻松在家复刻的软糯奢华日式餐厅风格三文鱼手卷寿司。

30分钟普通肉类与主菜
三文鱼寿司海苔蟹棒黄瓜洋葱
家庭聚会招待客人精致烹饪

黄真善的糖醋南瓜

这是一道外酥里嫩的糖醋南瓜,内馅为成熟南瓜、虾仁和猪肉末,源自《美食对决》节目中的精彩菜品。

45分钟较难肉类与主菜
成熟南瓜猪肉末虾仁姜鸡蛋
特色菜油炸菜宴客佳品

Fabri 意大利风味炸鱿鱼配自制彩椒酱

一道正宗的意大利开胃菜,将外酥内韧的鱿鱼炸物——通过醋液涂层秘诀使口感更酥脆——搭配用炭烤彩椒制成的自制酱汁,提升整体风味层次。

40分钟普通下酒菜
鱿鱼普通面粉粗粒小麦粉醋柠檬
酥脆口感夜宵佳品配啤酒

申东民的时令沙丁鱼快速腌渍食谱

一道传统日本料理,以秋季肥美的沙丁鱼寿司搭配清脆的黄瓜卷,再佐以酸爽的快速腌渍,充分激发鱼肉的鲜美层次,并带来清爽的口感。

40分钟较难肉类与主菜
沙丁鱼红醋山葵海苔黄瓜
沙丁鱼食谱沙丁鱼寿司i-sobe makisuki

申东民的鲈鱼天妇罗

一道日式天妇罗,选用细腻温和的鲈鱼,通过使用牛奶而非水调制的独特面糊,完美去除鱼腥味并最大化酥脆口感。

25分钟普通下酒菜
鲈鱼柳牛奶通用面粉鸡蛋面包糠
鱼肉天妇罗agi fry外酥里嫩

申东民的油淋鸡饺

一道融合风味料理,以空气炸锅制作的鸡饺搭配脆爽生菜和酸甜柠檬酱油汁,带来清爽又满足的口感。

20分钟简单肉类与主菜
鸡饺生菜红椒青椒小葱
空气炸锅减脂宴客

YOOXICMAN 的咸牛肉贝果

伦敦名菜嫩咸牛肉三明治食谱,搭配自制贝果和腌黄瓜。

4小时较难沙拉与轻食
牛胸肉腌制盐丁香芥末籽粉红胡椒粒
三明治家庭烘焙英国菜

YOOXICMAN 的牙买加烟熏烤鸡

一道经典加勒比风味烤鸡套餐,融合了多香果和火辣苏格兰帽椒的异国风味

1小时30分钟普通肉类与主菜
鸡肉洋葱大蒜青葱姜
牙买加菜异国风味鸡肉烧烤

YOOXICMAN 泰式猪脚饭

极致软嫩、入口即化的口感,连白钟元都赞不绝口——在家享受地道泰式猪脚饭的美味方法

4小时较难米饭与盖饭
猪蹄莳萝根大蒜干香菇整粒胡椒
泰式料理特色菜盖饭

YOOXICMAN的玉米奶酪锅巴全鸡

一道最大程度提升风味与视觉冲击力的食谱:在全鸡的酥脆糯米锅巴中填入甜玉米罐头,并让马苏里拉奶酪如瀑布般爆浆。

2小时20分钟普通肉类与主菜
全鸡糯米大蒜参鸡汤药材包黄油
锅巴全鸡玉米奶酪奶酪炸弹

YOOXICMAN 芝士脆边汉堡

用一口锅即可制作的超酥脆芝士脆边汉堡

20分钟简单沙拉与轻食
汉堡面包牛肉饼切达芝士洋葱蛋黄酱
自制汉堡芝士汉堡一锅料理
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