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排序

This Man's Cook 的韩式辣根拌萝卜

一道仅需20分钟即可完成的超简单韩式辣根拌萝卜,无需熬煮甜醋基底,加入山葵带来清新的刺激口感。

30分钟非常简单配菜
萝卜味醂柠檬汁山葵
省事酸甜开胃自制

金大锡的香脆海鲜煎饼

一道用咖喱粉、土豆淀粉和冰水面糊制成的香脆海鲜煎饼,能有效去除海鲜腥味并达到油炸般的酥脆口感。

20分钟普通下酒菜
辣椒洋葱鱿鱼
搭配麦饭石酒外酥内软深夜小吃

金大锡的韩国甜瓜泡菜

一种清脆有嚼劲的韩国甜瓜泡菜,用盐、玉米糖浆、醋和烧酒腌制而成。

40分钟简单配菜
韩国甜瓜玉米糖浆烧酒
夏季时令保存食品清脆有嚼劲

金大锡的西葫芦胡萝卜煎饼

一款外脆内甜的西葫芦煎饼,仅使用西葫芦汁和鸡蛋制成,不添加一滴水。

15分钟简单配菜
西葫芦胡萝卜青辣椒鸡蛋韩式煎饼粉
快速简单酥脆煎饼蔬菜小吃

金大锡的绿豆芽鸡腿炒菜

金黄多汁的烤鸡腿与爽脆的绿豆芽,以蚝油和醋汁快炒,口感和谐完美

45分钟简单肉类与主菜
鸡腿绿豆芽大蒜蚝油
居酒屋风味外酥里嫩肉类配菜

成始璄的昆布蒸牡蛎

用昆布和清酒蒸制的肥美牡蛎,搭配蒜香柑橘醋蘸酱——一道清爽优雅的下酒菜。

15分钟非常简单下酒菜
牡蛎昆布清酒面汁酿造酱油
烧酒小菜超级简单汤菜

Aha Bujang的爽脆黄瓜萝卜泡菜

用糖和盐腌制黄瓜和萝卜24小时,制成口感爽脆、有嚼劲的调味泡菜。

1天30分钟简单配菜
黄瓜萝卜蒜末包饭酱发酵鳀鱼酱
基础配菜大量制作家常菜

Aha Bujang的泡菜炒豆腐

传统风味的泡菜炒豆腐,将五花肉和发酵充分的泡菜一起翻炒,关火后加入醋提升鲜味层次。

20分钟简单下酒菜
豆腐五花肉整棵白菜泡菜蒜末韩国辣椒粉
米饭杀手烧酒小菜家常菜

Aha Bujang的大安食堂式泡菜汤

餐厅风格的泡菜汤,先将酸泡菜彻底煮开,再加入猪肉、醋和牛肉粉,带出酸辣风味。

30分钟简单汤与炖菜
酸泡菜猪肉蒜末牛肉粉
汤类饭小偷家常菜

Aha Bujang的大葱辛奇部队锅

利用大葱辛奇、牛骨汤和特制酱料,打造出浓郁鲜美的餐厅级部队锅

20分钟简单汤与炖菜
Spam香肠培根牛肉末洋葱
米饭杀手汤类夜宵

申东民的鲭鱼快速腌渍

正宗的静味鲭鱼做法,通过正确处理新鲜鲭鱼并用盐和醋进行成熟腌制,有效去除腥味并最大化鲜味

1小时较难酱料与基础做法
鲭鱼
基础菜谱陈年寿司日本料理

Ttukdak Hyung 炖牛尾

牛尾和牛筋用大酱水焯烫后,放入压力锅蒸至软烂,搭配韭菜沙拉,做成风味浓郁的炖牛尾。

1小时10分钟普通肉类与主菜
牛尾牛筋大酱大葱(韩国大葱)整粒黑胡椒
美食家常菜宴客菜